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科目: 来源:期末题 题型:填空题

衣服上沾有动、植物油污,用水洗不掉,但可用汽油洗去,这是因为大多数有机物难_______________而易____________。有机化工厂附近严禁火种,这是因为绝大多数有机物______________________。

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科目: 来源:河南省期末题 题型:单选题

关于基本营养物质的说法正确的是
[     ]
A.所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物
C.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D.油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸

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科目: 来源:期末题 题型:单选题

下列叙述中不正确的是
[     ]
A.油脂属于酯类
B.油脂没有固定的熔沸点
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂都不能使溴水褪色

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科目: 来源:0131 期末题 题型:填空题

(1)工业上可用乙烯与水反应来生成酒精,请写出该反应的化学方程式(不必写反应条件)
____________________。
(2)葡萄糖的分子式是________。人体的营养物质中,水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是________,蛋白质水解的最终产物是_________。
(3)氯乙烯发生加聚反应的产物的结构简式_________。
(4)_________(写有机物名称)是最简单的芳香烃,其结构简式为_______________。
(5)乙醛的结构简式为_________;
(6)乙酸的结构式为_________,

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科目: 来源:0108 期中题 题型:单选题

下列说法正确的是
[     ]
A.软脂酸甘油酯可使溴水褪色
B.植物油可使溴水褪色
C.甘油可使溴水褪色
D.直接分馏得到的汽油可使溴水褪色

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科目: 来源:同步题 题型:填空题

衣服上沾有动、植物油污,用水洗不掉,但可用汽油洗去,这是因为大多数有机物难________________而易_____________。有机化工厂附近严禁火种,这是因为绝大多数有机物__________________。

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科目: 来源:同步题 题型:填空题

衣服上沾有动、植物油污,用水洗不掉,但可用汽油洗去,这是因为大多数有机物难 ________而易
____________。有机化工厂附近严禁火种,这是因为绝大多数有机物__________________。

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列说法正确的是
[     ]
A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物
B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解
C.各种油脂水解后的产物中不一定都有甘油
D.油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列关于油脂的叙述中,不正确的是
[     ]
A.油脂属于酯类
B.油脂没有固定的熔沸点
C.油脂都不能使溴水褪色
D.油脂是高级脂肪酸的甘油酯

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科目: 来源:0119 同步题 题型:不定项选择题

糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是
[     ]
A.蛋白质中只含C、H、O三种元素
B.蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

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同步练习册答案