下列物质既可以做防腐剂.又可以做调味剂的是 [ ]A．食盐 B．苯甲酸钠 C．柠檬黄 D．味精——青夏教育精英家教网—

相关习题

0 14352 14360 14366 14370 14376 14378 14382 14388 14390 14396 14402 14406 14408 14412 14418 14420 14426 14430 14432 14436 14438 14442 14444 14446 14447 14448 14450 14451 14452 14454 14456 14460 14462 14466 14468 14472 14478 14480 14486 14490 14492 14496 14502 14508 14510 14516 14520 14522 14528 14532 14538 14546 203614

科目： 来源：0117 期中题 题型：单选题

下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

[ ]

A．食盐　　
B．苯甲酸钠　　
C．柠檬黄　　
D．味精

查看答案和解析>>

科目： 来源：0117 期中题 题型：单选题

现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是

[ ]

A．大米
B．海带
C．食醋
D．食盐

查看答案和解析>>

科目： 来源：0104 期中题 题型：单选题

下列做法正确的是

[ ]

A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂
C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果

查看答案和解析>>

科目： 来源：0104 期中题 题型：填空题

下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

其中属于着色剂的有___________属于调味剂的有___________属于防腐剂的有___________，富含维生素的有___________。

查看答案和解析>>

科目： 来源：0117 期中题 题型：单选题

咖喱是一种烹任辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用

[ ]

A．品红溶液
B．石蕊溶液
C．氯水
D．淀粉KI溶液

查看答案和解析>>

科目： 来源：江苏高考真题 题型：单选题

《中华人民共和国食品安全法》于2009年月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是

[ ]

A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食品盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

查看答案和解析>>

科目： 来源：0119 期中题 题型：单选题

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是

[ ]

A．醋可同时用作防腐剂和调味剂
B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量
C．我国应禁止使用味精
D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

查看答案和解析>>

科目： 来源：江苏高考真题 题型：单选题

《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是

[ ]

A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食用盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

查看答案和解析>>

科目： 来源：期末题 题型：单选题

《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是

[ ]

A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食品盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

查看答案和解析>>

科目： 来源：0130 竞赛题 题型：单选题

绿色食品基本标准有如下说法：①香甜可口；②无污染；③呈绿色；④无化学添加剂；⑤有营养价值。其中符合绿色食品要求的是

[ ]

A.①②③⑤
B.②④⑤
C.①③④⑤
D.全部

查看答案和解析>>

练习册

高中

初中

小学