科目: 来源:不详 题型:填空题
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科目: 来源:不详 题型:填空题
缺乏的营养素 | 维生素A | 维生素C | 钙 | 碘 | 铁 | 氟 |
可能引起的疾病 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性 |
B.维生素C能防治坏血病,缺少维生素C易患夜盲症、干眼症 |
C.油脂在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸 |
D.在蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液会使蛋白质发生变性 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
黄瓜汁 | 新鲜 | 久置 |
滴数 | 12 | 20 |
A.维生素C具有还原性,能将碘单质还原为I-离子 |
B.实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度和体积相等 |
C.新鲜黄瓜汁中比久置黄瓜汁中维生素C含量低 |
D.维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果 |
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科目: 来源:天津模拟 题型:单选题
A.脂溶性维生素不易排出而在体内积存,主要积存在肝脏 |
B.人体内的生命元素包括常量元素和微量元素,常量元素包括Na、K、Ca、Mg、Fe、I等元素 |
C.烹饪菜肴时,通常加入适量醋,不仅可以增加味觉,还可以提高碘元素的利用率 |
D.长期摄入蔬菜、水果等食物一般会使尿液偏酸性 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质 |
B.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类 |
C.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏 |
D.脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏 |
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