下列有关实验的叙述中，不正确的有(　　)

①乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na₂CO₃溶液洗涤，然后将两层液体分开　②试管里加入少量淀粉，再加入一定量稀硫酸，加热3～4分钟，然后加入银氨溶液，片刻后管壁上有“银镜”出现　③向蛋白质溶液中加入饱和(NH₄)₂SO₄溶液，出现盐析现象，加水溶解　④溴乙烷与NaOH的水溶液混合共热可得到

乙烯；　⑤用盐析法分离高级脂肪酸钠和甘油的混合溶液　⑥用渗析法除去蛋白质中混有的少量Na^＋和Cl^－

A．①③                  B．②④

C．④⑥                  D．②⑥

葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的分子式为(　　)

A．C₆₀H₁₂₀O₆₀                     B．C₆₀H₁₀₀O₅₂

C．C₆₀H₁₀₂O₅₁                     D．C₆₀H₁₁₂O₅₁

有一种二肽的化学式是C₈H₁₄N₂O₅，发生水解反应后得到α­氨基丙酸和另一种氨基酸X。X的化学式为(　　)

A．C₄H₇NO₄  B．C₆H₇NO₃

C．C₅H₉NO₄  D．C₅H₁₁NO₅

玻璃器皿上沾有一些用水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确的是(　　)

①残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤　②盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚，用酒精洗涤　③做银镜反应后试管壁上的银镜，用稀氨水洗涤④沾附在试管内壁上的油脂，用热碱液洗涤

A．①③④                   B．②③④

C．①②④                   D．①②③④

某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是(　　)

下列实验能达到预期目的的是(　　)

A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油

B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀粉的存在

C．将纤维素和稀H₂SO₄加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)₂并加热，有砖红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖

D．蛋白质溶液中加入乙醇可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解

下列有机物中不属于糖类，但与葡萄糖具有相同的最简式，既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是(　　)

A．甲醛                    B．麦芽糖

C．甲酸甲酯                D．甲酸钠

把①蔗糖　②麦芽糖　③淀粉　④纤维素　⑤油脂　⑥酶⑦蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物只有1种的有(　　)

A．①②③④⑤                    B．②③④

C．④⑥⑦                        D．③④⑤⑥⑦

下列各组物质既不是同系物又不是同分异构体的是(　　)

A．软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯

B．甲酸甲酯和乙酸

C．对甲基苯酚和苯甲醇

D．油酸甘油酯和乙酸乙酯

下列关于营养物质的说法正确的是(　　)

A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物

B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖

C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后出现光亮的银镜

D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性