下列物质中难溶于水且比水轻的含氧有机物是(　　)

①硝基苯　②甲苯　③溴苯　④植物油　⑤甲酸　⑥乙酸乙酯　⑦硬脂酸甘油酯

A．①②③                 B．④⑥⑦

C．①②④⑤               D．②④⑥⑦

．油脂中油和脂肪的区别是(　　)

A．油含有不饱和基，脂肪中不含有不饱和基

B．油是混合物，脂肪是纯净物

C．润滑油和油属同一类物质，和脂肪不同类

D．油含不饱和烃基相对脂肪所含不饱和烃基较多

下列物质属于油脂的是(　　)

A．①②        B．④⑤       C．①⑤       D．①③

某学生取9 g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解率，其实验流程如下：

(1)各步所加试剂为：A________，B________，C________，D________。

(2)不加B溶液能否得到E________(填“能”或“不能”)。简述其理由________________

___________________________________________________________________________。

(2)  当析出2.16 g金属单质时，淀粉的水解率为________。

星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。

已知：SPLA的结构为，其中R为

(1)淀粉是____糖(填“单”或“多”)；A的名称是________。

(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是_____________________________________(用化学方程式表示，

可多步)。

(3)D—→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol

Ag(NH₃)₂OH反应，则D的结构简式是________；D与银氨溶液反应的化学方程式为

______________________________________________________________。

(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO₃溶液反应，又不能与新制Cu(OH)₂

悬浊液反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H₂，则G的结构简式为

____________________________________________________________。

(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为_____________________和

_________________________________________________________________。

如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同氧化剂的作用下，可以生成B(C₆H₁₂O₇)或C(C₆H₁₀O₈)，B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原为D(C₆H₁₄O₆)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易次序是RCHO最易，R—CH₂OH次之，CHOHRR最难。

请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。

A：________________________，B：________________________________，

C：________________________，D：_______________________________，

E：________________________，F：_________________________________。

下列是某蛋白质的结构片段：

(1)  上述蛋白质结构片段的水解产物中不属于α­氨基酸的结构简式为

________________________________________________________________。

(2)上述蛋白质结构片段水解后的氨基酸中，某氨基酸碳氢原子数比值最大。

①该氨基酸与NaOH溶液反应的化学方程式为________________________________

________________________________________________________________________。

②该氨基酸两分子缩合形成环状结构物质的分子式为__________________________。

③该氨基酸的同分异构体中，属于硝基化合物且苯环上只有甲基的同分异构体有________种。

(3)已知上述蛋白质结构片段的相对分子质量为364，则水解生成的各种氨基酸的相对分子质量之和为________。

已知扎那米韦是流感病毒神经氨酸酶抑制剂，其对流感病毒的抑制是以缓慢结合的方式

进行的，具有高度特异性，其分子结构如下所示。

下列说法正确的是                                                    (　　)

A．该物质的分子式为C₁₂H₂₀N₄O₇

B．1 mol该物质与NaOH溶液反应，可以消耗4 mol NaOH

C．在一定条件下，该物质可以发生消去、加成、取代等反应

D．该物质能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色，能与FeCl₃溶液发生显色反应

褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。

下列说法不正确的是                                                  (　　)

A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点

B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出

C．在一定条件下，色氨酸可发生加聚反应

D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性

现有两种戊碳糖，其结构简式分别为HOCH₂CHOHCHOHCHOHCHO和

HOCH₂CHOHCHOHCH₂CHO，它们能发生的化学反应是                  (　　)

A．与氢气在催化剂作用下发生加成反应

B．与氯化铁溶液发生显色反应

C．与新制氢氧化铜在加热条件下发生氧化反应

D．与碳酸氢钠溶液反应产生气泡