蛋白质分子中各种氨基酸的连接方式和排列顺序称为蛋白质的(　　)

A．一级结构                  B．二级结构

C．三级结构                  D．四级结构

星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。

已知：SPLA的结构简式为

，其中R为

 (1)淀粉是________糖(填“单”或“多”)；A的名称是____________。

(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________(用化学方程式表示，可多步)。

(3)D→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol Ag(NH₃)₂OH反应，则D的结构简式是____________；D与银氨溶液反应的化学方程式为________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO₃溶液反应，又不能与新制Cu(OH)₂悬浊液反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H₂，则G的结构简式为________________________________________________________________________。

(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为____________________和

____________________。

某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：

淀粉溶液混合物—

加入C溶液―→砖红色沉淀D

(1)各步加入的试剂为：

A________，B__________，C__________。

(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)当析出1.44 g砖红色沉淀，淀粉的水解率是________。

科学家预言，未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆(主要成分是纤维素)在适当的催化剂作用下水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用作燃料。

(1)写出由绿色植物秸秆转化为乙醇的化学方程式：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________。

(2)乙醇还可用于合成其他有机物，如图是用乙醇为起始原料合成环状酯D的框图，请在方框内填入相应有机物的结构简式：

(3)写出B＋C―→D的化学方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

下列有机物在酸性条件下发生水解，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是(　　)

A．蔗糖                  B．麦芽糖

C．甲酸丙酯              D．丙酸乙酯

互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是(　　)

A．丙酸和乙酸甲酯             B．蔗糖和麦芽糖

C．淀粉和纤维素               D．苯甲酸和苯甲醛

从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜。产生这一现象的原因是(　　)

A．蔗糖本身有还原性

B．蔗糖被还原

C．实验过程中蔗糖发生水解

D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是(　　)

A．棉花的主要成分是纤维素

B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中。在第一个试管中加入几滴稀硫酸并水浴加热，然后再加入新制的Cu(OH)₂悬浊液并加热，没有砖红色沉淀产生，原因是______________________________；在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量的NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)₂悬浊液，加热后的现象是________________，加入足量NaOH溶液的作用是______________________________。上述实验中发生反应的化学方程式是___________________________________

_____________________________________________________________。

向淀粉溶液中加少量稀H₂SO₄，加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是(　　)

①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制的Cu(OH)₂悬浊液　④碘水

A．④        B．②④        C．①③④       D．③④