A．

食盐

B．

食醋中的乙酸

C．

料酒中的乙醇

D．

料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

A．

维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必需的一类小分子化合物

B．

根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素

C．

维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必需的一类高分子化合物

D．

脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收

A．

葡萄糖

B．

蔗糖

C．

淀粉

D．

纤维素

A．

滴加酒精

B．

灼烧

C．

滴加食盐水溶液

D．

滴加食醋

A．

②③

B．

③④

C．

②③⑤

D．

①②⑤

A．

缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏

B．

饮用水越纯净越好

C．

养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

D．

调味剂和营养剂加得越多越好

A．

使用食品添加剂与提倡绿色食品相违背

B．

没有食品添加剂的天然食品是最安全的

C．

含有食品添加剂的食品应该少吃，以防中毒

D．

食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康

A．

油脂在酸性条件下发生能水解反应

B．

天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯

C．

油脂在碱性条件下不能发生水解反应

D．

工业上可以用油脂制造肥皂等化工产品

A．

大于7

B．

等于7

C．

小于7

D．

无法判断

A．

大米富含淀粉

B．

加碘食盐含有碘酸钾（KIO₃）

C．

人体必需的微量元素就是维生素

D．

人体必需的微量元素不都是金属元素