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食品卫生与人类的身体健康密切相关,下列做法对人体有害的是( )
| A. | 使用“瘦肉精”饲料(一种含激素的饲料)养猪,提高猪的瘦肉产量 |
| B. | 用福尔马林(50%的甲醛)使鱼肉等食品长时间保鲜 |
| C. | 在鸭饲料里添加工业染料“苏丹红”使鸭子生产红心鸭蛋 |
| D. | 酱油中加铁 |
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下列关于阿司匹林的说法不正确的是( )
| A. | 阿司匹林属于羧酸类有机物 |
| B. | 阿司匹林有解热镇痛的作用 |
| C. | 服用阿司匹林可能出现胃肠道的不良反应 |
| D. | 阿司匹林不能水解 |
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食物是维持人类生命和健康的支柱.下表是某食品包装袋上的说明( )
品名 | ***蔬菜苏打饼 |
配料 | 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁 |
保质期 | 十二个月 |
生产日期 | 2011 年8月20日 |
对上表中各种配料的成分的理解不正确的是( )
| A. | 富含蛋白质的是鸡蛋 |
| B. | 富含维生素的是脱水青菜和橙汁 |
| C. | 富含糖类的物质只有白砂糖 |
| D. | 富含油脂的是精炼食用植物油和奶油 |
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下列实验中,颜色有明显变化的是( )
| A. | 淀粉溶液中加入碘化钾溶液 |
| B. | 鸡蛋清中加入浓硝酸 |
| C. | 淀粉溶液中加入碘酒 |
| D. | 葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热 |
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关于蛋白质的下列说法不正确的是( )
| A. | 蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸 |
| B. | 加热会使蛋白质变性 |
| C. | 误食重金属盐会使人中毒,应立即喝牛奶、豆浆解毒 |
| D. | 灼烧蛋白质没有明显现象 |
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下列关于乙醇的性质及用途的叙述中,正确的是( )
| A. | 能与水任意比例互溶 |
| B. | 可溶解多种有机物 |
| C. | 可令酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| D. | 药用酒精在医疗上用作消毒剂 |
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