化学与生活密切相关，下列说法不正确的是

A、用碘酒滴加在阿斯匹林、去痛片等药片上，可检验药片是否含有淀粉。

B、皮肤、指甲上不慎沾上浓硝酸会出现黄色

C、广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用

D、炒菜时，加一点酒和醋能使菜味可口，原因是有酯类物质生成。

下列说法正确的是

A．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化

B．甲烷、苯、乙酸乙酯都可以发生取代反应

C．油脂、蛋白质和纤维素都是高分子化合物

D．在加热、甲醛、饱和（NH4）2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性

据最近的美国《农业研究》杂志报道， 美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效．已知半胱氨酸的结构简式为：，则下列说法错误的是

A．半胱氨酸属于氨基酸

B．半胱氨酸是一种两性物质

C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为

D．HS—CH2—CH2—COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体

人类肝脏蛋白质两谱三图三库将于2010年全面破译完成，它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的说法不正确的是

A．属于高分子化合物

B．水解的最终产物能与酸或碱反应

C．遇浓硝酸会变性

D．水解时碳氧键断裂

由葡萄糖发酵可得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行了下述实验：

（1）称取乳酸0?9 g，在某种状况下使其完全气化，相同状况下同体积的H2的质量为0?02 g，则乳酸的相对分子质量为 g。

（2）若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO2和H2O?g），当全部被碱石灰吸收时，碱石灰的质量增加1?86 g；若将此产物通入过量石灰水中，则产生3?00 g白色沉淀。则乳酸的分子式为 。

（3）另取0?90 g乳酸，若与足量金属钠反应，生成H2 2240 mL（标准状况），若与足量碳酸氢钠反应，生成224 mL CO2（标准状况），则乳酸的结构简式可能为 或 。

（4）若葡萄糖发酵只生成乳酸，其反应的化学方程式为 。

碘是人体中不可缺少的微量元素。食盐中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食盐中加入碘化钾（KI），放置一年后，碘流失约92%。现在食盐中加入碘酸钾（KIO3），在相同条件下碘仅损失约7%

（1）食盐中加入碘化钾的碘损失率高的原因是 ；

（2）萃取碘水中的碘时，一般选用的试剂是（填字母） ；

A、酒精 B、四氯化碳 C、乙酸

（3）可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液检验食盐中的碘酸钾。反应的化学方程式为：5KI＋KIO3 + 6HCl == 6KCl + 3I2 + 3H2O，反应的现象是 ；

（4）已知碘酸钾受热易分解，你认为在用碘酸钾加碘盐进行烹饪时应注意什么问题？ 。

一个体重50 kg的健康人，体内约含有2 g铁，这2 g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe2+的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收。

（1）在人体中进行 Fe2+Fe3+的转化时，②中的Fe3+作 剂（填“氧化剂”或“还原剂”）；

（2）“服用维生素C，可使食物中的Fe3+ 还原成Fe2+”这句话指出，维生素C在这一反应中作 剂；

（3）市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的化学方程式为 ；

（4）某食堂为学生准备的一次晚饭食谱为：馒头、牛奶、鸡蛋、米汤、炒辣椒、醋泡咸盐豆。

其中富含维生素C的食物为 ，食醋中常用的防腐剂为 ，小华同学为了证明该食堂所提供的牛奶中没有添加米汤，他应该做的实验以及观察到的现象为 ；

（5）小芳同学在这次晚饭中食用了2 g 加碘（KIO3）食盐，计算她这次晚餐中补充的碘元素质量（mg）。

（设每千克加碘食盐中含KIO3 40 mg，计算结果保留两位小数）

（1）维生素C是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上 病。切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出现 ，说明新鲜水果中含有VC，这是利用VC具有 （填“氧化”或“还原”）性质。

（2）经科学测定，人体平均含氧65%，含碳18%，含氢10%（以上均为质量分数），则三种元素中原子数目最多的是 （填元素符号）。

（3）某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、氢氧化铝、淀粉。写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式： 。

人们每天都要摄入大量的淀粉类物质，以维持机体的营养均衡。这是因为淀粉在淀粉酶作用下或在酸性环境下可以水解成葡萄糖：

（1）已知葡萄糖化学式是C6H12O6，试推导葡萄糖分子的结构简式，已知多元醇与新制Cu（OH）2悬浊液混合可形成绛蓝色溶液。

（2）实验证明，人在长期饥饿或肝功能减退的情况下，会出现头晕、心慌、出冷汗等症状。而当一个人多食少动使得摄入的糖类过多时，又会导致肥胖。试由此推导葡萄糖在人体内的变化。

合理膳食，保持营养均衡，合理使用药物是青少年学生健康成长的重要保证。

①维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育。在氯化铁溶液中加入维生素C溶液后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明维生素C具有________性。

②________（填字母）具有止咳平喘作用，可用于治疗支气管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等。

a．麻黄碱 b．阿司匹林 c．抗酸药 d．青霉素

③人们每天摄取的热能中大约有75%来自糖类，淀粉是一种重要的多糖，它在人体内水解的最终产物是________（填分子式）。碘元素是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称，目前，我国通过在食盐中加入________（填化学式）从而达到补碘的效果。生物制药中往往涉及到活性蛋白质的提纯，可以采用的一种方法是________（填“过滤”、“高温蒸馏”或“盐析”）。淀粉、纤维素、油脂、蛋白质中不属于天然高分子的是____________。