下列有关维生素C的说法中，正确的是（ ）

A．如果人体缺少维生素C，易患夜盲症、干眼症等眼疾

B．维生素C属于脂溶性维生素，主要存在于新鲜水果和蔬菜中

C．维生素C具有较强的还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色

D．富含维生素C的食物应在高温下烹调，才能充分提高维生素C的功能

饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是（ ）

A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益

B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可

C．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

D．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g

普及化学知识有助于人们树立健康的观念．下列观念正确的是（ ）

A．天然物质都是绿色无毒的物质

B．只饮用纯净水有益人体健康

C．微量元素只能通过保健品摄入

D．植物油和动物脂肪要搭配食用

化学与生活息息相关．下列叙述正确的是（ ）

A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝

B．馒头越嚼越甜

C．油脂经水解可变成葡萄糖

D．土豆中的淀粉经水解可变成酒

下列物质中，属于高分子化合物的是（ ）

A．C5H12 B．（C6H10O5）n C．C6H12O6 D．C12H22O11

食品卫生与人们身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是（ ）

A．用工业用盐腌制咸菜 B．在牛奶中添加尿素

C．用二氧化硫熏制银耳 D．用纯碱发酵面食

下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是（ ）

A． B．

C． D．

下列有关吸毒危害的说法，正确的是（ ）

①使吸毒者丧失人性 ②性疾病增多 ③浪费巨大钱财 ④丧失劳动能力⑤犯罪活动增加．

A．①②⑤ B．①②④⑤ C．②③④⑤ D．①②③④⑤

医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含较丰富的（ ）

A．碘元素 B．铁元素 C．钾元素 D．锌元素

下列关于食谱的说法错误的是（ ）

A．营养学家编制的食谱对每个人都适用

B．每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑

C．靠不吃或少吃减肥是不正确的，有害健康

D．编制好的食谱可以永久使用