蛋白质发生下列过程中，可逆的是

A．变性 B．煮熟 C．盐析 D．加入酒精

用酒精消毒的原理是

A．溶解作用 B．变性作用 C．盐析作用 D．还原作用

下列有关物质用途的说法中，不正确的是

A．硝酸可用于制氮肥 B．氯气可用于制漂白粉

C．硅可用于制光导纤维 D．硅酸钠可用于制木材防火剂

马利亚纳海沟是世界上最深的海沟,深11 km,科学家进行考察时发现海沟深处有鱼虾,却没有绿色植物其原因是( )。

A．没有阳光 B．温度太低 C．压强太大 D．缺少CO2和O2

工业制造一般的光学玻璃用到的原料是……（ ）

A、石灰石、纯碱、粘土、硼砂 B、氧化铅、纯碱、石灰石、石英

C、纯碱、粘土、石英、氯化钴 D、硼砂、烧碱、氧化亚铜、石英砂

对于胃溃疡较重的病人，不适合使用的抑酸剂是( )。

A．Mg(OH)2 B．Al(OH)3 C．NaHCO3 D．Na3C6H5O7·2H2O

关于维生素的下列说法不正确的是

A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质

B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类

C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏

D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏

葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是

A．氧化反应 B．取代反应 C．加成反应 D．聚合反应

下面的几种食谱中，你认为营养不均衡的是( )

A．凉拌西红柿、白菜、豆腐、炖肉、米饭

B．排骨炖面筋、馒头、香菇、萝卜汤、虾皮炒油菜

C．酱牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉

D．凉拌芹菜、海米、豆腐汤、肉丁炸酱、西红柿炒鸡蛋

化学与社会、生活密切相关。对下列现象或事实的解释正确的是( )