14．糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质，请根据它们的性质回答以下问题：
（1）油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是甘油（或丙三醇）（写名称）．
（2）蛋白质的水解产物具有的官能团是-NH₂、-COOH（写结构简式）．
已知A是人体能消化的一种天然高分子化合物，B和C分别是A在不同条件下的水解产物，它们有如下转化关系，请根据该信息完成（3）～（5）小题．

（3）下列说法不正确的是：BC
A.1molC完全水解可生成2molB
B．工业上常利用反应⑦给热水瓶胆镀银
C．用A进行酿酒的过程就是A的水解反应过程
D．A的水溶液可以发生丁达尔效应     E．反应③属于吸热反应
（4）请设计实验证明A通过反应①已经全部水解，写出操作方法、现象和结论取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解．

13．参考下列（a）～（c）项回答问题：
（a）皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．
（b）碘值是使100g油脂加成碘的克数．
（c）各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	195	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

（1）单纯由（C₁₇H₃₃COO）₃C₃H₅（相对分子质量884）形成的油，皂化值是190
（2）在横线上填入适当的词句：
亚麻仁油比花生油所含的碳碳双键多，黄油比牛油的平均相对分子质量小．硬化大豆油的碘值小的原因是硬化大豆油已经过硬化处理，含碳碳双键很少，所以碘值很小．
（3）为使碘值为180的鱼油100g硬化所需要的H₂的体积为15.9升（标准状况下）？
（4）结构简式为的酯，若皂化值为430，求n为4．

12．在100mL混合酸的溶液中，硝酸的物质的量浓度为0.4mol/L，硫酸的物质的量浓度为0.2mol/L，向其中加入6.4g铜粉，微热，使其充分反应，生成NO的物质的量（　　）

A．

0.067mol

B．

0.02mol

C．

0.03mol

D．

0.04mol

11．下列各对原子序数的原子不能以共价键结合成化合物的是（　　）

A．

9和1

B．

14和17

C．

11和l

D．

6和17

10．在一定温度下，一定量的H₂SO₄跟过量锌粉反应，为了减缓反应速率，但又不影响生成氢气的总量，可向反应物中加入适量（　　）

A．

氯化钠（固体）

B．

硝酸钠溶液

C．

Na2SO4溶液

D．

碳酸钠溶液

9．如图所示装置，电流计的指针发生偏转，正极产生气泡，负极变细，符合这种情况的是（　　）

	A．	正极Cu，负极Al，S为浓HNO3		B．	正极Ag，负极Al，S为NaOH
	C．	正极Ag，负极Cu，S为浓HCl		D．	正极Zn，负极Cu，S为H2SO4

8．铅蓄电池的两极分别为Pb、PbO₂，电解质溶液为H₂SO₄，工作时的反应为Pb+PbO₂+2H₂SO₄═2PbSO₄+2H₂O，下列结论正确的是（　　）

	A．	PbO2为正极被氧化		B．	溶液的pH不断减小
	C．	SO42-只向PbO2处移动		D．	消耗1mol H2SO4时转移2mol电子

7．下列化学用语的表示方法中正确的是（　　）

A．

次氯酸的电子式：

B．

S2-结构示意图：

C．

NH4Cl的电子式：

D．

CO2的电子式：

6．白藜芦醇的结构简式如图．它广泛存在于食物（如桑椹、花生，尤其是葡萄）中，可能具有抗癌性．下列有关白藜芦醇的说法正确的是（　　）

	A．	该有机物属于醇类
	B．	1mol该有机物与H2加成时最多消耗1mol H2
	C．	1mol该有机物与Br2反应时最多消耗6mol Br2
	D．	1mol该有机物最多消耗3mol NaOH

5．按要求填空
（1）键线式表示的分子式是C₆H₁₄；名称是2-甲基戊烷．
（2）中含有的官能团的名称为羟基、酯基．
（3）化学式为C₃H₈O的醇在一定条件下能氧化成醛，写出此反应的化学方程式2CH₃CH₂CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CH₂CHO+2H₂O．