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20.氧气的摩尔质量是(  )
A.16 gB.32 gC.32 g/molD.32

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19.下列广告用语在科学性上错误的是(  )
A.没有水就没有生命
B.这种蒸馏水绝对纯净,其中不含任何离子
C.这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素
D.这种饮料不含任何化学物质

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18.下列物质:HCHO(甲醛)、MgSO4、NH4Cl、Hg(NO32中,能使蛋白质变性的是(  )
A.甲醛B.MgSO4C.NH4ClD.Hg(NO32

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17.在一定条件下不能发生水解反应的是(  )
A.油脂B.葡萄糖C.淀粉D.纤维素

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16.下列关于淀粉和纤维素的叙述中,正确的是(  )
A.它们都是混合物B.它们都是天然高分子化合物
C.它们互为同分异构体D.它们水解的最终产物都是葡萄糖

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15.某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,比加糖还甜,最适合糖尿病人食用.你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断正确的是(  )
A.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑,不加糖不等于没有糖
B.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重
C.不能只听从厂商或广告商的宣传,应咨询医生
D.糖尿病人应少吃含糖的食品.该八宝粥未加糖,可以放心食用

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14.关于维生素C的叙述正确的是(  )
A.维生素C能使溴水褪色B.维生素C可作食品添加剂
C.维生素C又称抗坏血酸D.维生素C不能发生氧化反应

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13.化学与生活息息相关.下列叙述正确的是(  )
A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝B.馒头越嚼越甜
C.油脂经碱性水解可制得肥皂D.土豆中的淀粉经水解可变成酒

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12.下列说法不正确的是(  )
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯

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11.下列物质能水解且最终水解产物有两种的是(  )
A.蔗糖B.麦芽糖C.淀粉D.果糖

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