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    科目： 来源： 题型：

    葡萄糖的分子式为C6H12O6，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的化学式为（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    有关油脂的说法错误的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    营养平衡是保证健康的基础．脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素．在日常生活中选购食用油时，最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、NaCl和CuCl2稀溶液都能使蛋白质变性B、葡萄糖溶液能发生银镜反应C、CH3Cl和CH3CH2Br互为同系物D、油脂及其水解产物都不能与金属钠反应

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    科目： 来源： 题型：

    当含有下述结构片段的多肽水解时，不能产生的氨基酸是（　　）
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    A、氨基乙酸B、α-氨基-β-苯基丙酸C、α-氨基丙酸D、α-氨基戊二酸

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    科目： 来源： 题型：

    下列有关物质性质或应用的说法正确的是（　　）
    A、蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量B、次氯酸钠具有强还原性，可用于配制“84”消毒液C、氯气和二氧化硫都具有漂白性，等体积的两者混合能提高漂白的效率D、碳酸钠溶液显碱性，用热的饱和碳酸钠溶液可除去金属表面的油污

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质属于油脂的是（　　）
    精英家教网④润滑油　⑤花生油　⑥石蜡．
    A、①②B、④⑤C、①⑤D、①③

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    科目： 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、淀粉和纤维素都是纯净物B、油脂是含热能最高的营养物质C、蔗糖能发生银镜反应D、人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质

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    科目： 来源： 题型：

    2008年9月中国质检部门检测出“三鹿”婴幼儿奶粉中含有化工原料三聚氰胺，造成许多婴儿尿路结石．下列关于奶粉的说法中正确的是（　　）

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    科目： 来源： 题型：

    在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质，其中一种与其它三种现象有本质不同的是（　　）
    A、加热B、加浓硝酸C、加硫酸铵的浓溶液D、加硫酸铜溶液

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