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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中，在一定条件下能发生水解的高分子化合物是

      A.肥皂    B．油脂     C．纤维素      D．蛋白质

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    科目： 来源： 题型：

    下列有关葡萄糖性质的叙述中，错误的是

      A.能加氢生成六元醇            B．能发生银镜反应

    C．与醇发生酯化反应           D．能被氧化为和

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    科目： 来源： 题型：

    下列说法中正确的是

      A.淀粉和纤维素都是纯净物      B．油脂是含热能最高的营养物质

      C．蔗糖和淀粉都不显还原性     D．人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质

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    科目： 来源： 题型：

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    科目： 来源： 题型：

    下列关于油脂的说法正确的是

        A．羧酸与醇生成的酯就是油脂       B．液态油催化加氢后可以生成固态脂肪

        C．天然油脂都是单甘油酯           D．植物油兼有酯类和烯烃的性质

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    科目： 来源： 题型：

    油脂水解后的一种共同产物是

    A．硬脂酸           B．甘油          C．软脂酸             D．油酸

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    科目： 来源： 题型：

    有关油脂的说法错误的是

    A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油脂，属于脂类   

    B．油脂的水解叫皂化反应

    C．天然油脂大多由混甘油脂分子构成的混合物 

    D．脂肪里的饱和烃基的相对含量较大，熔点较高

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    科目： 来源： 题型：

    缺铁会引起下列哪些症状：

    A 侏儒症       B  骨质疏松症         C 甲亢            D 贫血

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    科目： 来源： 题型：

    坏血病患者应该多吃的食物是

    A．水果和蔬菜     B．鱼肉和猪肉     C．鸡蛋和鸭蛋     D．糙米和肝脏

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    科目： 来源： 题型：

    钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是

    A、经常晒太阳                  B、经常饮用钙离子含量高的硬水

    C、经常饮用牛奶、豆奶          D.大量补充维生素D

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