下列关于蛋白质的叙述正确的是

A．鸡蛋黄的主要成分是蛋白质

B．鸡蛋生食营养价值更高

C．蛋白质水解最终产物是氨基酸

D．鸡蛋白遇碘变蓝色

现有四种试剂：A.新制Cu(OH)₂悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO₃溶液；D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。

(1) 葡萄糖溶液  （        ）    （2）食盐溶液 （       ） 

(3) 淀粉溶液    （        ）    （4）鸡蛋清溶液（      ） 

下列物质不能发生水解反应的是

A．蛋白质                            B．蔗糖          

C．油脂                              D．烷烃

下列叙述不正确的是

   A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

   B．酶不属于蛋白质

   C．在植物油中滴入溴水，溴水褪色

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO₃，微热会产生黄色物质

下列说法不正确的是

   A．糖类物质是绿色植物光合作用产物，是动植物所需能量的来源

B．淀粉属于糖类所以具有甜味

   C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中

D．葡萄糖可用于医疗输液

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明

   A．青苹果中只含淀粉不含糖类          B．熟苹果中只含糖类不含淀粉

C．苹果转熟时单糖聚合成淀粉          D．苹果转熟时淀粉水解为单糖

(08蚌埠一模)在体积都为1 L，pH都等于2的盐酸和醋酸溶液中，投入0.65 g锌粒，则下图所示比较符合客观事实的是 （）

下列哪种物质的元素组成与其它的不同的是

A．蛋白质                            B．糖类        

C．油脂                              D．淀粉

写出下列变化的化学反应方程式

⑴(CH₃)₂CHCH₂OH与浓硫酸加热(分子内脱水)

⑵CH₃CHOHCH₃与浓硫酸加热(分子间脱水)

⑶CH₃CHOHCH₃与O₂、Ag加热

⑷(CH₃)₃CCl与CH₃CHOH、NaOH混和加热

⑸(CH₃)₂CHCl与NaOH水溶液混和加热水溶液

证明乙醇与钠反应生成的气体是氢气的方法是                          。

你如何证明该燃烧的气体不是乙醇蒸气？                                      。