(08杭州学军中学月考)在一定条件下，RO₃^-与R^-发生如下反应： RO₃^-＋5R^-＋6H⁺＝3R₂＋3H₂O；下列关于R元素的叙述，正确的是（）                                         

A．R位于 VA族                                   B．R的氢化物的水溶液属于强酸

C．RO₃^-的R只能被还原                        D．R₂在常温常压下一定是气体

下列关于油脂的说法正确的是．

    A．羧酸与醇生成的酯就是油脂,沾有油脂的试管可使用纯碱溶液洗涤

    B．油的熔点低,脂肪的熔点高

    C．天然油脂都是单甘油酯

    D．植物油兼有酯类和烯烃的性质

 有关少量食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用及解释合理的是      

A.不能，因为已经变质

B.不能，因为含有杂质

C.不能，因为含有水份

D.能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常物理形态变化，并未变质

优质食用油不应有的特征是                                         

A.无悬浮物      B.没有沉淀物        C.清晰透明            D.油色发暗

区别花生油和煤油，可用的试剂是                                  

A. 酸性高锰酸钾溶液                  B. 酚酞试液

C. 烧碱溶液                          D. 硫酸溶液

1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是     

A．猪油是天然有机高分子化合物

B．猪油是高级脂肪酸甘油酯

C．猪油发生皂化反应，反应液使蓝色石蕊试纸变红

D．猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层

下列物质属于油脂的是

　　④润滑油　⑤花生油　⑥石蜡

　　A．①②　　　　 B．④⑤　　　　　C．①⑤　　　 D．①③

不考虑所加溶剂对植物种子是否有害，下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是                           

A. 水             B. 汽油            C. 苯            D. 四氯化碳

脂类是人体必需的营养成分之一，它的作用是

①构成细胞膜的一种成分    ②促进糖类代谢    ③备用能源物质    ④参与一切生命活动    ⑤提供能量    ⑥促进神经系统的正常功能

A.①②③          B.①③⑤          C.③⑤⑥          D.①④⑤

下列关于油脂的叙述中，正确的是

   A.油脂均为固体

   B.油脂在体内直接氧化产生热量

   C.多吃动物脂肪比多吃植物油有利

D.有些脂肪酸是人体必需的，但在人体内却不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其营养价值越高