吃饭时，为什么要注意食物的酸碱性？

试谈谈饮水与健康？（提示：日常生活饮用的水有哪些？你认为饮用什么有益健康,为什么？）

下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败

A.MgCl₂      B.NaCl     C.CH₃COOH    D.KNO₃

由碳、氮、磷、硫等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，对应的酸不正确的是

A、碳→碳酸    B、硫→硫酸   C、氮→硝酸    D、磷→磷酸

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是

A、醋可同时用作防腐剂和调味剂   

B。亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量

C、我国应禁止使用味精    

D、苯钾酸钠可用作食品的防腐剂

对食物的酸、碱性判断正确的是

A、西瓜是酸性食物            B、猪肉、牛肉是碱性食物   

C、巧克力、奶油是酸性食物    D、大米、面粉是碱性食物

保健医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果，那么苹果汁的PH

A、大于7      B、等于7     C、小于7          D、无法判断

关于食物的酸碱性，下列说法正确的是

A、食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物  

B、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物 

C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物   

D、柠檬酸是酸性食物

有关水在人体中的作用，下列说法正确的是

A、水是一种很好的溶剂    B、水在人体内没有调节体温的作用   

C、饮用水越纯净越好      D、没有污染的水就是纯净水