含有下列结构片段的蛋白质在胃液中水解时，不可能产生的氨基酸是   

1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到了一些特殊的酶，这些酶激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体，有关酶的说法中错的是

A．酶是具有催化作用的蛋白质         B．由题可知酶具有选择性和专一性

C．高温或重金属盐能降低酶的活性     D．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用

不能使蛋白质变性的物质是                                           

①浓HNO₃；  ②福尔马林；    ③硝酸银；  ④硫酸铵；  ⑤乙醇。

A．①②         B．③④             C．④               D．④⑤

下列关于蛋白质的叙述中正确的是                  。

①蛋白质溶液中加入(NH₄)₂SO₄可以提纯蛋白质；②温度越高，酶的催化效率越高；③任何结构的蛋白质遇到浓HNO₃都会变成黄色；④蛋白质水解的最终产物都是氨基酸；⑤蛋白质分子能透过半透膜；⑥阿胶是以蛋白质为原料制成的；⑦人造丝和蚕丝都是蛋白质；⑧蛋白质中加入双缩脲试剂会呈紫色；⑨蛋白质中加入茚三酮呈紫玫瑰色；⑩蛋白质的二级结构决定生物活性；⑾蛋白质的一级结构是肽键按一定规律卷曲或折叠；⑿蛋白质的四级结构近似于椭球形。

有以下物质：①甘氨酸、②苯丙氨酸、③谷氨酸、④丙氨酸、⑤硝基丙烷。属于同系物的是

A．①④         B．②③             C．④⑤             D．①⑤

有以下物质：①甘氨酸、②苯丙氨酸、③谷氨酸、④丙氨酸、⑤硝基丙烷。其中属于同分异构体的有          

A．①④         B．②③             C．④⑤             D．①⑤

把晶体丙氨基酸溶于水，使溶液呈碱性，则下列四种微粒中存在最多的是

某厂以甘蔗为原料制糖；对产生的大量甘蔗渣按如下图所示的转化进行综合利用。其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C₃H₆O₃，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物I也是一种六元环状化合物（图中部分反应条件及产物没有列出）。

（1）写出下列物质的结构简式：高分子化合物F          ；六元环状化合物I       。

（2）C→D的反应类型为                   。D→E的反应类型为                  。

（3）写出下列反应的化学方程式：

A→B                                                                        。

C→可降解塑料                                                               。

（4）H分子所含官能团的名称是                ，实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是（只写一种）                              。

（5）G转变成CH₄的反应曾做过如下的同位素示踪实验（D、T为H的同位素）：

在同样条件下，完成下列反应：

在某些酶的催化下，人体内的葡萄糖的代谢有如下过程：

（1）过程①是       反应，过程②是      反应，过程③是      反应（填反应类型）。

（2）过程④的另一种生成物是         （填化学式）。

（3）上述物质中         和          是同分异构体。

某学生取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，其程序如图：

（1）各步所加试剂为：A          、B             、C             、D             。

（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以         ，理由                              。

（3）当析出2.16g沉淀时，淀粉水解率为                       。