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如下图所示:淀粉水解可产生某有机化合物A,A在不同的氧化剂作用下,可生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知,相关物质被氧化的难易次序是:

                   

                                  物质转化关系图

HCHO最易,R—CH2OH次之,最难。

请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。

A_________________,B_________________,

C_________________,D_________________,

E_________________,F_________________。

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某学生设计了三个实验方案,用以检验淀粉的水解情况。

(1)方案甲:

淀粉水解液中和液溶液变蓝。

结论:淀粉没有水解。

(2)方案乙:

淀粉液水解液无红色沉淀。

结论:淀粉完全没有水解。

(3)方案丙:

淀粉液水解液中和液有红色沉淀。

结论:淀粉已水解。

(4)方案丁:

结论:淀粉部分水解。

以上四种方案的设计及结论是否正确?如不正确,请简述理由。

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向淀粉溶液中加少量稀H2SO4,加热,使淀粉水解,为测定其水解程度,需要的试剂是(    )

①NaOH溶液  ②银氨溶液  ③Cu(OH)2悬浊液  ④碘水

A.④                 B.②④                  C.①③④                  D.③④

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结合下图和下面两个化学方程式:

                           

                                             能量转化

nCO2+mH2OCn(H2O)m+nO2

C6H12O6+6O26CO2+6H2O

从能量转化和CO2在自然界的循环角度分析,植物的光合作用和动物体内葡萄糖的氧化有什么关系?

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淀粉没有甜味,但为什么在吃米饭或馒头时多加咀嚼就会感到有甜味?在人体中发生了什么变化?

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淀粉酿酒的过程中发生了哪些化学反应?写出化学方程式。

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淀粉的水解

(1)在试管1中加入0.5 g淀粉和4 mL水,在试管2中加入0.5 g淀粉和4 mL20 %的_________溶液。加热试管3—4 min。

(2)用__________中和试管2中的H2SO4溶液,把一部分溶液倒入试管3中。再向试管1和试管2中各加入几滴___________,观察现象(检验淀粉)

(3)向试管3中加入新制的银氨溶液,稍加热,观察现象并完成下表。

 

试管1

试管2

试管3

实验现象

结  论

化学方程式

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试对淀粉和纤维素两物质从组成、性质等方面加以比较:

 

淀粉

纤维素

(1)分子通式

 

 

(2)相对分子质量

__________到__________

__________到__________

(3)物质类属

__________糖、天然__________化合物、__________物

(4)物理性质

__________色粉末,不溶于_________水,部分溶于__________水

__________色、__________气味和味道的状__________物质

(5)存在

植物的________或________

所有________

(6)相互关系

n值_________同,则_________同分异构体

(7)主要化学性质

①遇_______显蓝色。

②酸性条件下水解。化学方程式为_______

③在人体内的水解。化学方程式为_______

在酸性条件下水解。化学方程式为:_______

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淀粉和纤维素都是重要的___________,它们的通式都是___________,但n值___________,淀粉和纤维素都是相对分子质量___________的___________化合物。

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葡萄糖不能发生的反应是(    )

A.水解反应           B.银镜反应              C.酯化反应           D.氧化反应

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同步练习册答案