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(2)常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为__________________,呈固态的称为__________________,油脂分子烃基里所含的不饱和键越多,其熔点越_______________。油脂的密度比水的密度_________,_________溶于水,油脂本身为较好的有机溶剂。
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生活中的一些问题常涉及到化学知识,下列叙述不正确的是( )
A.糯米中的淀粉一经发生水解反应,就酿造成酒
B.福尔马林是一种良好的杀菌剂,但不能用来消毒饮用水
C.棉花和人造丝的主要成分都是纤维素
D.室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空气
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已知H是具有香味的液体,F为E的三聚物,并且有特殊的六元环状对称结构。
(1)A的名称是___________,F的结构简式为_________________________________,H的名称是___________,其同类物的异构体还有(写结构简式)_________________________。
(2)写出D→E的化学方程式:_______________________________________________。
写出B→C的离子方程式: ____________________________________________________。
(3)用氨水制备银氨溶液时会导致溶液碱性___________。(填“增强”“减弱”)
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(1)完成下列化学方程式:
淀粉+水葡萄糖:____________________________。
葡萄糖乙醇:___________________________________。
(2)已知在盛有葡萄糖溶液的某容器中加入酵母菌,不久溶液中所含180 g葡萄糖全部消耗完。将此过程中产生的所有CO2气体用导管导入足量的澄清石灰水中,共析出白色沉淀400 g,此过程中产生的酒精总量为____________g。
(3)车用乙醇汽油称为环保燃料的原因是______________________________________
_____________________________________________________________________。
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①纤维素 ②甲酸甲酯 ③淀粉 ④甲醛 ⑤丙酸 ⑥乳酸(α-羟基丙酸) ⑦乙二醇 ⑧乙酸
A.②③④⑥ B.②④⑥⑧ C.①③④⑦ D.②④⑤⑧
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A.纤维素是白色、无味的物质
B.纤维素是不显还原性的物质
C.纤维素可以发生水解反应,水解的最终产物是葡萄糖
D.纤维素可以在人体内水解,转化为葡萄糖经肠壁吸收进血液
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(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6
淀粉 葡萄糖
C6H12O62C2H5OH+2CO2↑
葡萄糖
(C6H10O5)n——nC6H12O6——2nC2H5OH
以麸皮为原料用发酵法制取食醋,现有1 000 kg含淀粉20%的麸皮,在发酵过程中有80%的淀粉转化为乙醇,而乙醇氧化成乙酸的产率为90%。求最终可制得5%的食醋多少千克?
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