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按糖类的现代定义,下列物质不属于糖类的是 …(    )

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葡萄糖和果糖的关系是(    )

A.互为同分异构体                        B.互为同系物

C.相互之间能自动转化                  D.同一物质不同命名

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在医院中,为酸中毒病人输液不宜采用(    )

A.0.9%氯化钠溶液                         B.0.9%氯化铵溶液

C.1.25%碳酸氢钠溶液                    D.5%葡萄糖溶液

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油脂A的通式为(烃基R中不含有三键)。0.1 mol A与溶有96 g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应。0.1 mol A燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6 mol。求油脂A的结构简式,写出油脂A氢化的化学方程式。

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下列关于牛油的各项叙述中不正确的是(    )

A.牛油属于酯类                                 B.牛油没有固定的熔沸点

C.牛油是高级脂肪酸的甘油酯               D.牛油是纯净物

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硬脂酸甘油酯水解时,仅有85%的硬脂酸甘油酯起反应,要制取18.4 t 甘油,需用多少吨硬脂酸甘油酯?若用这些硬脂酸甘油酯制肥皂,反应中皂化率为80%,问:能生产含硬脂酸钠70%的钠皂多少吨?

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科学家发现某药物M能治疗心血管疾病是因为它在人体内能释放出一种“信使分子”D,并阐明了D在人体内的作用原理。为此他们荣获了1998年诺贝尔生理学和医学奖。

请完成下列问题。

(1)已知M的相对分子质量为227,由C、H、O、N四种元素组成,C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。则M的分子式是________________。D是双原子分子,相对分子质量为30,则D的分子式为________________。

(2)油脂A经下列途径可得到M。

图中②的提示:

C2H5OH+HO—NO2C2H5O—NO2+H2O

                   硝酸                               硝酸乙酯

反应①的化学方程式是__________________________________________________。

反应②的化学方程式是__________________________________________________。

(3)C是B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物,相对分子质量为134,写出C所有可能的结构简式:________________________________________________________________。

(4)若将0.1 mol B与足量的金属钠反应,则需消耗_______________g金属钠。

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油酸甘油酯的结构简式如下图所示。

(1)从饱和性看,能发生_________________反应,例如与________________反应的化学方程式为________________________________________________________________。

(2)从酯的性质看,能发生________________________________反应,该反应的化学方程式是________________________________________________________________。

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有A、B两种液体,可能是矿物油和植物油,现取少量,放在两支洁净的试管里,加入氢氧化钠溶液并加热,冷却后加水振荡,A出现泡沫,B中无明显现象。则A为_______________,B为_______________,理由是___________________________________________。

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分析某油脂水解所得高级脂肪酸时,只测出两种不饱和脂肪酸。已知原油脂的碘值为116 g(碘值是指与100 g油脂加成时消耗的碘的克数),下列各油脂的结构与题意相符的是(    )

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同步练习册答案