A.湿润的淀粉KI试纸遇氯气变蓝

B.鸡皮遇浓HNO₃呈黄色

C.蔗糖遇浓H₂SO₄变黑

D.在普通玻璃导管口点燃纯净的H₂时，火焰呈黄色

A.酶是一种具有催化作用的蛋白质

B.酶的催化作用具有选择性和专一性

C.高温或重金属盐降低酶的活性

D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用

A.显蓝色、无现象、显黄色                         B.显蓝色、红色沉淀、无现象

C.无现象、变黑色、显黄色                         D.无现象、红色沉淀、无现象

A.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒

B.动物胶、酪素、阿胶的主要成分是蛋白质

C.浓硝酸溅到皮肤上使皮肤呈现黄色，是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

D.蛋白质在消化道内被分解为氨基酸并重新组合成新的蛋白质

A.稀H₂SO₄          B.浓HNO₃                C.热水              D.热NaOH溶液

①棉织品  ②毛织品  ③涤纶织品  ④蚕丝织品

A.①②              B.①②③④               C.②④              D.①④

A.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

B.棉花的主要成分是纤维素

C.用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物

D.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

A.将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏

B.先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离

C.将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解下来，然后再蒸发出来

D.将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂蒸发出来

A.糖类的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯           B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C.蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成        D.维生素A能维持血管和肌肉的正常功能

①人类的营养物质  ②制取肥皂  ③制取甘油  ④制备高级脂肪酸  ⑤制备汽油

A.①②③             B.①③⑤               C.②③④⑤            D.①②③④