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    科目： 来源： 题型：

    已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（　　）

    A.12 800              B.12 544                   C.11 036                D.12 288

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    科目： 来源： 题型：

    下列四种物质对蛋白质的影响，其中一种与其他三种有本质不同的是（　　）

    A.福尔马林                B.苯酚                  C.NaCl                 D.CuSO4

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    科目： 来源： 题型：

    血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（　　）

    A.573和573            B.570和570               C.572和572                 D.571和571

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    科目： 来源： 题型：

    由丙氨酸、甘氨酸、精氨酸组成的三肽有（　　）

    A.6种                B.5种                 C.27种                D.3种

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    科目： 来源： 题型：

    常用的分离、提纯蛋白质的方法是（　　）

    A.蒸馏              B.结晶                C.盐析                D.变性

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    科目： 来源： 题型：

    (1)写出：与过量NaOH反应的化学方程式。_______________________

    ______________________________________________

    (2)在所学过的物质中有哪些物质既能跟酸反应又能跟碱反应？_____________________________________________________________________

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    科目： 来源： 题型：

    写出四种有机物，它们完全燃烧产生CO2和H2O（g）的体积比均为1∶1，且能被新制Cu（OH）2氧化的有机物的结构简式：(1)_____________;(2) _____________;(3) _____________;(4) _____________.

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    科目： 来源： 题型：

    有机物A（C6H8O4）为食品包装纸的常用防腐剂。A可以使溴水褪色。A难溶于水，但在酸性条件下可发生水解反应，得到B（C4H4O4）和甲醇。通常状况下B为无色晶体，能与氢氧化钠溶液发生反应。

    （1）A可以发生的反应有_________________（选填序号）。

    ①加成反应　②酯化反应　③加聚反应　④氧化反应

    （2）B分子所含官能团的名称是_________________、_________________。

    （3）B分子中没有支链，其结构简式是_________________，B的具有相同官能团的同分异构体的结构简式是_________________。

    （4）由B制取A的化学方程式是_________________。

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    科目： 来源： 题型：

    将蔗糖和少量水混合，再加入浓硫酸于烧杯中搅拌，片刻产生的现象是 ：颜色由白色变为_____________色，混合物体积______________，有____________气味的气体产生。其原因是_________________；有关化学方程式是_________________。

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    科目： 来源： 题型：

    某学生做麦芽糖的还原性实验。取4 mL 0.5 mol·L-1的NaOH溶液和一定浓度的CuSO4，将它们混合后，加入1.0 mL 10%的麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有红色沉淀生成，这是因为（　　）

    A.麦芽糖溶液不够

    B.加热时间不长

    C.CuSO4溶液不够量

    D.NaOH溶液不够量

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