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    可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是(    )

    A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色                   B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

    C.反应后静置，反应液分为两层                   D.反应后静置，反应液不分层

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    科目： 来源： 题型：

    既能发生水解反应又能发生氢化反应的是(    )

    A.油酸甘油酯             B.软脂酸甘油酯               C.油酸              D.乙酸乙酯

     

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中，属于纯净物的是(    )

    A.石油                   B.煤油                   C.甘油               D.牛油

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    科目： 来源： 题型：

    由磷酸形成的磷脂及其化合物(如酶)是细胞的重要组成部分，对调节生命活动起积极的作用，磷酸吡醛素(结构如下)能有效地促进植物对氮的吸收。

    试完成下列问题：

    (1)磷酸吡醛素分子式为____________。

    (2)磷酸吡醛素具有的性质是____________。

    A.能与金属钠反应                               B.能发生银镜反应

    C.能与FeCl3溶液反应                          D.能发生加成反应

    E.能与乙酸发生酯化反应                       F.能发生水解反应

    (3)1 mol磷酸吡醛素能与____________mol NaOH反应，试写出该反应的化学方程式。

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    科目： 来源： 题型：

    有机物A的分子式为C57H104O6，在硫酸存在条件下发生水解反应：A+3H2O3B+C，其中生成物C中含有3个羟基，相对分子质量为92，B能与等物质的量的NaOH恰好完全中和。则A、C的结构简式为A__________，C__________。

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    科目： 来源： 题型：

    油脂A的通式为(R中不含有三键)。0.1 mol A与溶有96 g Br2的四氯化碳溶液恰好完全反应。0.1 mol A完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6 mol。求油脂A的结构简式，写出油脂A完全氢化的化学方程式。

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    科目： 来源： 题型：

    公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混合在一起。当他将羊油和草木灰捧出去后，洗手时发现洗得特别干净，其原因是什么?

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    下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是(    )

    A.加入水中，浮在水面上的为植物油

    B.尝一尝，能食用的为植物油

    C.点燃，能燃烧的为矿物油

    D.加入足量的NaOH溶液共煮，不再分层的为植物油

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    科目： 来源： 题型：

    下列化合物发生的水解反应不可以称为皂化反应的是(    )

    A.硬脂酸甘油酯                           B.油酸甘油酯

    C.乙酸乙酯                                 D.软脂酸甘油酯

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    科目： 来源： 题型：

    油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，应加入的试剂是(    )

    A.盐酸                  B.食盐                 C.水               D.氢氧化钠

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