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波尔多液能防治病虫害的原因是(    )

A.硫酸铜使菌体蛋白质盐析                            B.石灰乳使菌体蛋白质水解

C.铜离子和碱性条件使菌体蛋白质变性             D.蛋白质可以溶解波尔多液

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当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时,不可能产生的氨基酸是(    )

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把①蔗糖  ②淀粉  ③天然蛋白质  ④油脂四种物质在稀酸作用下分别进行水解,最后的生成物不止有一种的是(    )

A.①④                    B.②③④                    C.③④                D.全部

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某期刊封面上有如下图所示的一个分子的球棍模型图。图中:“棍”代表单键或双键或三键;不同颜色的球代表不同元素的原子。该模型图可代表一种(    )

A.卤代羧酸                 B.酯                     C.氨基酸                D.醇钠

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某有机化合物A的结构简式如下:

(1)A分子式是_____________________________________________________。

(2)A在NaOH水溶液中加热反应得到B和C,C是芳香化合物。B和C的结构简式是B:____________、C:____________。该反应属于____________反应。

(3)室温下,C用稀盐酸酸化得到E,E分子中官能团的名称是________________________。

(4)在下列物质中,不能与E发生化学反应的是(填写序号____________)。

①浓H2SO4和浓HNO3的混合液  ②CH3CH2OH(酸催化)

③CH3CH2CH2CH3  ④Na  ⑤CH3COOH(酸催化)

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试用蛋白质的性质,解释下列现象。

(1)在豆浆中加入石膏或氯化镁,能使豆浆凝结为豆腐。

(2)误服可溶性重金属盐,可以服用大量牛奶,蛋清或豆浆解毒。

(3)福尔马林能防腐,可用于浸制标本。

(4)用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物。

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有机物A(C6H8O4)为食品包装袋内的常用防腐剂。A中以使溴水褪色,A难溶于水,但在酸性条件下可发生水解反应,得到B(C4H4O4)和甲醇。通常状态下B为无色晶体,能与氢氧化钠溶液发生反应。

(1)B分子所含官能团的名称是____________________________________________。

(2)B分子中没有支链,其结构简式是________________________________________。

(3)A的结构简式是__________________________________________________。

(4)天门冬氨酸(C4H7NO4)是组成人体蛋白质的氨基酸之一,可由B通过以下反应制取:

BC天门冬氨酸

天门冬氨酸的结构简式是______________________________________________。

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下列各有机物在一定条件下自身分子间能发生缩聚反应,而在适宜条件下分子内又能形成环状结构的是(    )

                                     B.CH2=CH—Cl

                     D.HO—CH2(CH2)3COOH

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下列物质可以使蛋白质变性的是(    )

①福尔马林  ②酒精  ③高锰酸钾溶液  ④硫酸铵  ⑤硫酸铜  ⑥双氧水  ⑦硝酸

A.除④⑦外              B .除③⑥外                 C.①②⑤                D.除④外

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L-多巴是一种有机物,它可用于帕金森综合症的治疗,其结构简式如下:

,这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L-多巴酸碱性的叙述正确的是(    )

A.即没有酸性,又没有碱性                      B.既具有酸性,又具有碱性

C.只有酸性,没有碱性                            D.只有碱性,没有酸性

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同步练习册答案