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    科目： 来源： 题型：

    下列是一系列α-氨基酸：，

    ，…，该同系列中碳元素的质量分数的最大值接近于(    )

    A.32.0%                   B.46.6%                    C.85.7%                    D.无法确定

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中与甘氨酸互为同系物的是(    )

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    科目： 来源： 题型：

    下图表示蛋白质分子的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是(    )

              ↑      ↑   ↑      ↑

               A       B   C       D

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    科目： 来源： 题型：

    酶作为一种神奇的生物大分子，能催化多种化学反应，下列图中能正确反映温度对酶活性影响关系的是(    )

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    科目： 来源： 题型：

    油脂是主要食物之一，也是一种重要的化工原料。下列说法中，正确的是(    )

    A.油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂

    B.植物油氢化后可用作人造奶油

    C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    D.判断油脂皂化反应是否完成的方法是静置，观察反应混合物其是否分层

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    科目： 来源： 题型：

    2006年6月25日，中央电视台“每周质量报告”报道了江西某地区“毒盐蛋”使人中毒死伤的事件。经调查，“毒盐蛋”中主要含BaCO3严重超标，下列有关说法不正确的是(    )

    A.BaCO3使人中毒的原因是BaCO3在胃酸作用下，生成可溶性的钡盐，由于Ba2+是重金属离子，能使人体组织蛋白质变性而使人中毒

    B.服用生鸡蛋清可以使病人减轻中毒症状

    C.由于Ba2+是重金属离子，所以，所有的钡盐都是有毒的

    D.变性的蛋白质，加水不能重新溶解，也丧失了原有的生理功能

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    科目： 来源： 题型：

    1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中错误的是(    )

    A.酶是具有催化作用的蛋白质                     B.酶具有选择性和专一性

    C.高温或重金属盐能降低酶的活性               D.酶在强酸、强碱条件下才能发挥作用

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    科目： 来源： 题型：

    下图所示的是一个分子的球棍模型。其中“棍”代表单键、双键或三键，不同颜色的球代表不同元素的原子，则模型图可代表一种(    )

    A.酯                    B.氨基酸                      C.醇钠                       D.卤代羧酸

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    科目： 来源： 题型：

    某学生做完实验后，采用以下方法清洗所用仪器：

    ①用稀硝酸清洗做过银镜反应的试管

    ②用氢氧化钠溶液清洗盛过苯酚的试管

    ③用氢氧化钠溶液清洗做过植物油与溴水反应的试管

    你认为他的操作(    )

    A.②不对                B.②③不对                    C.①③不对              D.全部正确

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    科目： 来源： 题型：

    区别植物油和矿物油的正确方法是(    )

    A.看色、态是否橙黄，透明                        B.加NaOH溶液，煮沸

    C.加新制Cu(OH)2                                   D.加高锰酸钾酸性溶液振荡

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