A.分子式为C₈H₁₀NO₂

B.该有机物属于α-氨基酸

C.该有机物属于α-氨基酸的同分异构体有3种

D.该有机物可与FeCl₃溶液发生显色反应

A.3                       B.5                        C.6                       D.10

①Al(OH)₃  ②NaH₂PO₄  ③  ④CH₃COONH₄  ⑤

A.全部                    B.①②③                    C.除②外                  D.除⑤外

①淀粉中含有少量纤维素杂质  ②试管壁上沾有油污，没有进行清洗  ③银氨溶液pH大于7  ④淀粉未水解至二糖或单糖  ⑤淀粉水解后未加碱溶液调至中性

A.①②③④⑤              B.②④⑤                C.①③⑤              D.②③④

A.2 mol                  B.3 mol                C.4 mol                 D.5 mol

A.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

B.误服可溶性重金属盐，可立即服用牛奶或鸡蛋清

C.用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物

D.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质