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某厂利用一种天然产物进行发酵,发现发酵液中含有U、V、W、X等多种化合物.已知:①U和W均可与银氨溶液反应,析出金属银,而且U是一种单糖;②V是单官能团化合物,其碳原子数和X相同,V在浓硫酸作用下经加热得到Y,Y可以使溴水褪色;③V经缓慢氧化可以生成W;④V和X在少量浓H2SO4作用下经加热可以得到Z;⑤X的组成为:C:40.0%、H:6.7%、O:53.3%,X含有一个羧基,已知450mgX与0.20mol·L-1的NaOH(溶液)25mL完全反应,X也可和乙酸起酯化反应,根据上述条件:

(1)写出符合U的一种可能的单糖结构简式_________。

(2)X的分子式是________,其所有可能的结构简式是__________。

(3)V、W、Y、Z的可能结构简式分别是:V_________;W_________;Y_________;Z_________。

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下列化合物中,属于酯类的是(  )

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通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖,该实验包括下列一些操作过程,这些操作过程的正确排列顺序为(  )

①取一团棉花或几小片滤纸 ②小火微热,变成亮棕色溶液 ③加入90%的浓H2SO4,用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状 ④稍冷,滴入几滴CuSO4溶液,并加入过量的NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH)2沉淀 ⑤加热煮沸

A.①②③④⑤                                     B.①③②④⑤

C.①③②⑤④                                     D.①②③⑤④

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下列反应中不属于水解反应的是(  )

A.纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖

B.葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳

C.乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应

D.苯酚钠的水溶液能使酚酞试液变红色

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下列不含羟基的是(  )

A.苯甲酸                     B.苯酚                  C.纤维素三硝酸酯                     D.纤维素

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能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液区别开的一种试剂是(  )

A.银氨溶液                          B.新制氢氧化铜

C.溴水                                D.石蕊试剂

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互为同分异构体,且可用银镜反应区别的是(  )

A.丙酸和乙酸甲酯                      B.蔗糖和麦芽糖

C.淀粉和纤维素                                 D.苯甲酸和苯甲醛

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对于淀粉和纤维素两种物质,下列说法正确的是(  )

A.二者都能水解,且水解的最终产物相同

B.二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同,因此互为同分异构体

C.它们均属于糖类,且都是高分子化合物

D.都可用(C6H10O5)n表示,但淀粉能发生银镜反应而纤维素不能

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某同学称取9g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率,其程序如下:

(1)各步所加的试剂为:A__________,B__________,C__________。

(2)_________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液,原因是_________

_________________________________________________________________。

(3)当析出2.16g单质沉淀时,淀粉的水解率为_________。

(4)上述实验中有一处明显的错误,应如何改正________________________________。

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棉花纤维素相对分子质量为174960,每个分子中含有_______个葡萄糖单元。当纤维素与浓硫酸、浓硝酸的混合物反应后,生成的产物中含氮11.12%。每个葡萄糖单元中发生硝化反应的羟基数是________个。

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同步练习册答案