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可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是(  )

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色

B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C.反应后静置,反应液分为两层

D.反应后静置,反应液不分层

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油脂A的通式为(烃基R中不含有叁键)。0.1molA与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应,0.1molA完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol,求油脂A的结构简式,写出油脂A氢化的化学方程式。

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油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯的统称。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有不饱和双键(C=C)有关的是(  )

A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂

C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

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下列有关油脂的叙述中,不正确的是(  )

A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物

B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一种

D.油脂都不能使溴水褪色

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淀粉水解可产生某有机物A,A在不同的氧化剂作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。

已知,相关物质被氧化的难易次序是:

RCHO最易,R—CH2OH次之,最难。请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式

A_________、B__________、C___________、D___________、E__________、F___________。

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纤维素是自然界最为丰富的可再生天然高分子资源。

(1)纤维素可制备用于纺织、造纸等的黏胶纤维〔成分是(C6H10O5)m〕,生产过程涉及多个化学反应。工艺简图如下:

近来,化学家开发了一种使用NMMO加工纤维素的新方法,产品“Lyocell纤维”成分也是(C6H10O5)n。工艺流程示意图如下:

①“Lyocell纤维”工艺流程中,可充分循环利用的物质是_________。

②与“Lyocell纤维”工艺相比,黏胶纤维工艺中会产生含有__________(只填非金属元素符号)的废物,并由此增加了生产成本。

③“Lyocell纤维”被誉为“21世纪的绿色纤维”,原因是_______________________。

(2)“Lyocell纤维”工艺流程中的NMMO可按如下路线制备(反应条件均省略):

其中,化合物I可三聚为最简单的芳香烃,化合物Ⅱ可使溴水褪色。

①化合物I也可聚合为在一定条件下具有导电性的高分子化合物,该高分子化合物的化学式为_________。

②化合物Ⅱ与氧气反应的原子利用率达100%,其化学方程式为________________。

③关于化合物Ⅲ、Ⅳ的说法正确的是__________(填代号)。

A.都可发生酯化反应                     B.Ⅲ可被氧化,Ⅳ不可被氧化

C.都溶于水                                 D.Ⅲ可与钠反应,Ⅳ不可与钠反应

E.Ⅲ是乙醇的同系物                     F.Ⅲ可由卤代烃的取代反应制备

④写出最后一步反应的化学方程式____________________________________________。

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崇义米酒有酒味又有甜味,其中甜味来源的途径是(  )

A.淀粉→蔗糖→葡萄糖                            B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖

C.淀粉→麦芽糖→果糖                            D.淀粉→蔗糖→果糖

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下列实验能达到预期目的的是(  )

A.将纤维素和硫酸加热水解后的液体,取出少许,加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热,有红色沉淀生成,证明水解生成葡萄糖

B.将氯乙烷和NaOH溶液共热后的液体取出少许,加入AgNO3溶液,有白色沉淀生成,证明水解出Cl-

C.向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水,会显蓝色

D.利用FeCl3溶液鉴别苯酚溶液和甲醇溶液

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将淀粉水解,并用新制的氢氧化铜检验其水解产物的实验中,要进行的主要操作是:①加热;②滴入稀硫酸;③加入新制的氢氧化铜;④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是(  )

A.①②③④①                            B.②①④③①

C.②④①③①                            D.③④①②①

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某物质与水混合在淀粉酶的作用下充分反应后,将混合物装入半透膜并浸入蒸馏水中,过一段时间经检验蒸馏水中有葡萄糖存在,那么原糖类物质可能是(  )

A.淀粉                  B.纤维素               C.花生油                     D.麦芽糖

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同步练习册答案