某学生做完实验后，采用以下方法分别清洗所用仪器：①用稀硝酸清洗做过银镜反应的试管。②用酒精清洗做过硫熔化实验的试管。③用氢氧化钠溶液清洗盛过苯酚的试管。

④用氢氧化钠溶液清洗做过植物油与溴水反应的试管。你认为他的操作(  )

A.②错                  B.③④错                C.①④错                     D.全部正确

在较稀的肥皂水中，滴入2～3滴酚酞试液，溶液呈现________色，这是因为____________________，反应的离子方程式是___________________________。若将肥皂水分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀H₂SO₄，则出现的现象是______________________；往第二支试管中加入CaCl₂溶液，则出现的现象是_______________________，它们的离子方程式分别为___________________________、___________________________。

下列叙述正确的是(  )

A.牛油是纯净物，它不属于高分子

B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C.牛油可以在碱性条件下加热水解

D.工业上将牛油加氢制造硬化油

既能发生水解反应又能发生氢化反应的是(  )

A.油酸甘油酯                                   B.软脂酸甘油酯

C.油酸                                            D.乙酸乙酯

下列各组物质既不是同系物又不是同分异构体的是(  )

A.软脂酸甘油酯与硬脂酸甘油酯

B.甲酸甲酯和乙酸

C.对甲基苯酚和苯甲醇

D.油酸甘油酯和乙酸甘油酯

区别植物油和矿物油的方法是(  )

A.加酸性KMnO₄溶液振荡                        B.加NaOH溶液煮沸

C.加新制Cu(OH)₂煮沸                            D.加溴水，振荡

要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是(  )

A.使硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红

B.把纯碱加入硬脂酸并微热，产生泡沫

C.把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

D.向滴有酚酞的NaOH(aq)里加入硬脂酸，微热，红色变浅甚至消失

有关肥皂的叙述正确的是(  )

①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得　②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油

③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析　④肥皂能溶于水制成胶体

A.①②                      B.②④                  C.③④                  D.①③④

下列物质中，由酯类组成的有(  )

A.油脂                  B.肥皂                  C.硝化甘油                  D.三硝基甲苯

下列有关油脂的叙述，错误的是(  )

A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

B.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为生成了沉淀

D.生产盐酸和人造脂肪必须用氢气作原料