A.味精                              B.发酵粉中的碳酸氢钠

C.食盐                              D.主食中的淀粉

①用石灰水保存鲜鸡蛋  ②为了保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠  ③蒸馒头时加入适量纯碱  ④为了提高猪的瘦肉率，用加了“瘦肉精”的饲料养猪

A.①②                 B.①③                   C.②③                  D.②④

下列关于“苏丹红4号”的说法中正确的是(    )

A.不能发生加成反应                            B.属于芳香烃衍生物

C.可以使高锰酸钾酸性溶液褪色             D.属于甲苯同系物

A.“吊白块”用于食品加工，严重危害健康            B.它是一种纯净物

C.应该密封保存                                                D.它的漂白原理与SO₂相似

A.甲醛            B.维生素E             C.山梨酸及其钠盐              D.苯甲酸及其钠盐

A.不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全

B.天然添加剂比人工合成添加剂安全

C.少用添加剂比多用添加剂安全

D.应合理使用食品添加剂

A.最常见的防腐剂是苯甲酸和山梨酸钾

B.着色剂仅能使食品颜色鲜艳，而不能改变营养，故不属于食品添加剂

C.味精就是食品添加剂

D.碘盐中的碘不是食品添加剂

A.食品添加剂就是为增加食品的营养而加入的物质

B.只有不法商贩才使用食品添加剂

C.不使用添加剂的纯天然食品最安全

D.在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成伤害

A.使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背

B.含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防中毒

C.天然食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用

D.食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康

A.食品添加剂都是人工化学合成品，都有副作用

B.发酵粉中的碳酸氢钠就属于食品添加剂中的膨松剂

C.防腐剂使用量越大，保质期越长

D.在食物中添加的维生素不是食品添加剂