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    味精是日常生活中不可缺少的调味品，其主要成分是谷氨酸钠，结构式为

    (1)味精为什么要制成钠盐形式？________________________________________________。

    (2)写出味精分别与盐酸、NaOH溶液反应的化学方程式：________________________________________、___________________________________。

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    科目： 来源： 题型：

    八角茴香含有一种抗禽流感病毒的重要成分——莽草酸(结构简式为)，下列关于莽草酸的说法错误的是(    )

    A.能发生酯化反应                          B.遇FeCl3溶液呈紫色

    C.能发生消去反应                          D.能与H2发生加成反应

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    科目： 来源： 题型：

    速效感冒冲剂的主要成分之一为“对乙酰氨基酚”，其结构简式为 ，有关它的叙述不正确的是(    )

    A.能溶于NaOH溶液

    B.在人体内能水解

    C.1 mol对乙酰氨基酚与溴水反应时最多消耗Br2 4 mol

    D.与对硝基乙苯互为同分异构体

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    科目： 来源： 题型：

    下图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的推断不正确的是(    )

    A.分子中可能含有羟基                           B.分子中可能含有羧基

    C.分子中可能含有氨基                           D.该物质的分子式可能为C3H6O3

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    科目： 来源： 题型：

    将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，相当长一段时间后，取袋中液体分别与碘水、新制Cu(OH)2(加热)和浓HNO3(微热)作用，其现象为(    )

    A.显蓝色、无现象、显黄色                       B.显蓝色、红色沉淀、无现象

    C.无现象、无现象、显黄色                       D.无现象、红色沉淀、无现象

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    在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是(    )

    A.CaCO3              B.(NH4)2CO3               C.NaHCO3               D.NH4Cl

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    正常人的胃液pH在0.9—1.5之间，酸(一般以盐酸表示)多了，需要治疗。某些用以治疗胃酸过多的药物中含有MgCO3、NaHCO3或酒石酸钠。这主要是由于(    )

    A.对人体而言酒石酸是营养品

    B.Na+、Mg2+都是人体必需的元素

    C.碳酸、酒石酸都不是强酸

    D.MgCO3、NaHCO3与胃酸作用生成CO2，在服药后有喝汽水的舒服感

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    科目： 来源： 题型：

    苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有(    )

    A.氧化性               B.还原性                 C.碱性                D.酸性

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    1994年，国务院发布实施《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》。使用碘盐应避免高温煎炒，以防分解，由此可知碘盐中含有(    )

    A.单质碘                B.碘化钠                  C.碘离子               D.碘酸盐

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    科目： 来源： 题型：

    在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为(    )

    A.元素               B.单质                C.分子               D.氧化物

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