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某淀粉平均相对分子质量为324 000,由此可推知每个淀粉分子中平均具有的葡萄糖单元为(    )

A.500个                B.900个              C.1 000个               D.2 000个

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某同学设计了以下四个实验方案,用以检验淀粉的水解情况。

方案甲:淀粉溶液稀水解液中和液溶液变蓝

结论:淀粉完全没有水解。

方案乙:淀粉溶液水解液无红色沉淀。

结论:淀粉没有水解。

方案丙:淀粉溶液水解液中和液有红色沉淀。

结论:淀粉已水解。

方案丁:淀粉溶液水解液

结论:淀粉部分水解。

以上四种方案的设计及结论是否正确?如不正确,请简述理由并修正错误。

①方案甲:___________________________________________________________。

②方案乙:___________________________________________________________。

③方案丙:____________________________________________________________。

④方案丁:____________________________________________________________。

 

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低聚糖中的乳糖是一种二糖,棉子糖是一种三糖,乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖,棉子糖在一定条件下水解生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为______________。若棉子糖的最终水解产物都为单糖,则该糖水解方程式为_____________________________________________。

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为验证淀粉水解可生成还原性糖,进行如下实验,在该实验中,操作步骤顺序正确的是(    )

①取少量的淀粉加水制成溶液  ②加热煮沸  ③加入新制的Cu(OH)2悬浊液  ④加入几滴稀H2SO4  ⑤再加热  ⑥加入碱液中和呈碱性

A.①②④⑤③⑥             B.①②③⑤④⑥             C.①④⑤⑥③②               D.①③②④⑥⑤

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糖尿病患者的尿中含有葡萄糖,而且病情越重,含糖量越高。所以,从前在医疗上把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入病人的尿液中,微热后通过观察是否有红色沉淀来判断病情。请分析,以下哪些药品和新制Cu(OH)2共热会有相同的现象(    )

①淀粉  ②福尔马林  ③纤维素  ④蚁酸  ⑤甲酸乙酯⑥乙酸甲酯  ⑦甲酸钠  ⑧蔗糖  ⑨白酒  ⑩食醋  麦芽糖

A.全部                B.①③④⑤⑨               C.②④⑤⑦            D.②④⑤⑥⑦⑧

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怎样用实验证明:

(1)某种汽油是直馏汽油还是裂化汽油;

(2)某种油是油脂还是矿物油。

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下列关于油脂的叙述中错误的是(    )

A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

B.用热的纯碱溶液去油污效果更好

C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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下列物质属于油脂的是(    )

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有机物甲可氧化生成羧酸,也可还原生成醇。由甲生成的羧酸和醇在一定条件下,可以生成化合物乙,其分子式为C2H4O2。下列叙述不正确的是(    )

A.甲分子中C的质量分数为40%               B.甲在常温常压下为无色液体

C.乙比甲的沸点高                                 D.乙和甲的实验式相同

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同位素在化学反应机理的研究中有着重要的作用。下列乙酸乙酯水解的化学方程式不正确的是(    )

A.CH3COOCH2CH3+HODCH3COOH+CH3CH2OD

B.CH3COOCH2CH3+HODCH3COOD+CH3CH2OH

C.CH3C18OOCH2CH3+H2OCH3C18OOH+CH3CH2OH

D.CH3CO18OCH2CH3+H2OCH3CO18OH+CH3CH2OH

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同步练习册答案