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    科目： 来源： 题型：

    下列关于油脂的叙述中，错误的是(    )

    A.油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物

    B.油脂和矿物油是同一类有机物

    C.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

    D.油脂都不能使溴水褪色

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    科目： 来源： 题型：

    食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益。其分子结构如下所示。下列说法不正确的是(    )

    A.油酸的分子式为C18H34O2

    B.油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应

    C.1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应

    D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应

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    科目： 来源： 题型：

    某有机物的结构简式为 ，它不可能具有的性质是(    )

    A.在一定条件下发生加聚反应                     B.能水解

    C.能使溴水褪色                                       D.能与 Na2CO3溶液反应

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质属于油脂的是(    )

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    科目： 来源： 题型：

    用动物脂肪制造高级脂肪酸和甘油属于下列哪一类反应(    )

    A.加成反应              B.脱水反应              C.酯化反应             D.水解反应

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    科目： 来源： 题型：

    下列食用物质中，热值最高的是(    )

    A.酒精            B.葡萄糖                C.油脂             D.蛋白质

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    科目： 来源： 题型：

    欲除去下列有机物中的杂质(括号中为杂质)，写出有关的试剂及分离方法：

    (1)乙酸乙酯(乙酸)______________，______________；

    (2)乙酸(乙酸乙酯)______________，______________；

    (3)乙醇(乙酸)______________，______________；

    (4)甲烷(乙炔)______________，______________。

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    科目： 来源： 题型：

    某有机物n g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取n g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团为(    )

    A.含一个羧基和一个羟基                       B.含两个羧基

    C.只含一个羧基                                   D.含两个羟基

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    科目： 来源： 题型：

    化学式为 CnH2n－1COOH的脂肪酸0.564 g需要0.1 mol· L-1NaOH 20 mL恰好中和，此脂肪酸中 n是(    )

    A.2                    B.7                  C.15                   D.17

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    科目： 来源： 题型：

    乙酸与乙醇发生酯化反应时，浓硫酸的作用是…(    )

    A.氧化作用                                B.吸水作用

    C.脱水作用                                D.既起催化作用又起脱水作用

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