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    科目： 来源： 题型：

    在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧渐渐耗尽。随后，酵母菌繁殖迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。

    根据上述过程，完成下列问题：

    请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式_____________________。

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    科目： 来源： 题型：

    可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（    ）

    A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色              B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

    C.反应后静置，反应液分为两层              D.反应后静置，反应液不分层

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    科目： 来源： 题型：

    将10 mL淀粉胶体和5 mL氯化钠溶液混合后，放入用半透膜制成的袋内，将此袋浸入蒸馏水中(如图所示)，2 min后分别取袋内和烧杯内液体进行实验。下列说法正确的是（    ）

    A.烧杯内液体加入硝酸银溶液后有白色沉淀产生

    B.烧杯内液体加入碘水后呈蓝色

    C.袋内液体加入硝酸银溶液后无变化

    D.袋内液体加入碘水后不变蓝

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    科目： 来源： 题型：

    现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液  ②乙醇和丁醇  ③溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是（    ）

    A.分液、萃取、蒸馏                      B.萃取、蒸馏、分液

    C.分液、蒸馏、萃取                      D.蒸馏、萃取、分液

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    科目： 来源： 题型：

    已知维生素A的结构简式为：,关于它的正确说法是（    ）

    A.维生素A的分子式为C20H30O

    B.维生素A是一种易溶于水的醇

    C.维生素A的一个分子中含有三个双键

    D.1 mol维生素A在催化剂作用下最多可与7 mol H2发生加成反应

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    科目： 来源： 题型：

    下图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的推断不正确的是（    ）

    A.分子中可能含有羟基                     B.分子中可能含有羧基

    C.分子中可能含有氨基                     D.该物质的分子式可能为C3H6O3

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    科目： 来源： 题型：

    在常压、100 ℃条件下，把乙醇气化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，取其混合气体V L，将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是（    ）

    A.2V L                B.2.5VL                   C.3V L                D.无法计算

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    科目： 来源： 题型：

    某有机物n g，跟足量金属钠反应生成V LH2，另取n g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V LCO2（同一状况），该有机物分子中含有的官能团为(    )

    A.含一个羧基和一个羟基                    B.含两个羧基

    C.只含一个羧基                                D.含两个羟基

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    科目： 来源： 题型：

    丙烯酸的结构简式为CH2=CHCOOH，其对应的性质中不正确的是(    )

    A.能与钠反应放出氢气                      B.能与新制氢氧化铜反应

    C.能与溴水发生取代反应                   D.能发生加聚反应生成高分子化合物

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    科目： 来源： 题型：

    以下实验能获得成功的是(    )

    A.用乙醇和乙酸混合共热制取乙酸乙酯

    B.将铁屑、溴水、苯混合制溴苯

    C.在苯中滴入浓硝酸制硝基苯

    D.将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝恢复成原来的红色

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