A.凡是含有羟基(—OH)的化合物都是醇

B.羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和结构式

C.在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物不一定是烃

D.乙醇与钠反应生成氢气，此现象说明乙醇具有酸性

A.乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体

B.乙酸分子里含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸

C.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物

D.乙酸易溶于水和乙醇

A.CH₃CH₂OH         B.CH₃COOH         C.H₂O            D.H₂CO₃

A.CH₃COOH与H₂O以任意比互溶

B.CH₃COOH能与Na₂CO₃（aq）发生反应

C.CH₃COOH能使石蕊试液变红色

D.同浓度的盐酸和醋酸分别跟Zn反应，前者反应速率大

A.只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸

B.饱和一元脂肪酸的组成符合通式C_nH_2nO₂

C.羧酸的酸性都比碳酸的弱

D.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体

A.催化剂         B.氧化剂               C.吸水剂         D.反应物

A.中和反应        B.不可逆反应          C.取代反应        D.离子反应

A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

C.植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）

D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

A.¹⁸O存在于所有物质里                   B.¹⁸O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里

C.¹⁸O仅存在于乙醇和水里                D.有的乙醇分子可能不含¹⁸O

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝                B.反应液使蓝色石蕊试纸变红

C.反应后，静置，反应液分为两层          D.反应后，静置，反应液不分层