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广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜,适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是(    )

A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑

B.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用

C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重

D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生

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下列物质其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是(    )

①纤维素  ②甲酸甲酯(HCOOCH3)  ③淀粉  ④甲醛(CH2O)  ⑤丙酸  ⑥乙酸

A.①②④               B.②④⑥                C.①⑤⑥              D.①③⑤

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下列物质中,互为同分异构体的是(    )

A.淀粉和葡萄糖                         B.蔗糖和纤维素

C.淀粉和纤维素                         D.果糖和葡萄糖

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能使蛋白质变性的物质有(    )

①硫酸铵  ②甲醛  ③氧化钾  ④硝酸汞  ⑤硫酸镁  ⑥氢氧化钠

A.②④⑥               B.①③⑤                C.①②③             D.①⑤⑥

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蛋白质溶液分别做如下处理后,仍不失去生理作用的是(    )

A.高温加热           B.紫外线照射          C.加食盐水           D.加福尔马林

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某学生设计了三个实验方案,用以检验淀粉的水解情况:

方案甲:淀粉溶液水解液中和液溶液变蓝;结论:淀粉完全没有水解。

方案乙:淀粉溶液水解液无银镜现象;结论:淀粉完全没有水解。

方案丙:淀粉溶液水解液 中和液有银镜现象;结论:淀粉已经水解。

判断上述三种方案的结论是否正确,并简述理由。

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人体内的葡萄糖在酶的作用下发生以下变化。

请填空:

(1)过程①是_______________反应,过程②是_______________反应,过程③是_______________反应。(填写反应类型的名称)

(2)上述物质_________和__________互为同分异构体。(填写字母代号)

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无水乙酸又称冰醋酸(熔点16.6 ℃)。在室温较低时,无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时,你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。答:_____________________________________________________________________。

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粮食酿酒时,除产生乙醇外,米浆中微生物醋酸菌、乳酸菌等把少量淀粉变成醋酸与乳酸()在一定温度下密封储存,时间越长,酒越醇香,用化学方程式表示其原理_________________。

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一种有机物A的结构简式为

关于它的性质叙述不正确的是(    )

A.它能发生酯化反应,也能发生氧化反应

B.它能与H2加成,1 mol A最多能消耗8 mol H2

C.A与NaOH溶液或NaHCO3溶液反应的物质的量之比都是1∶1

D.A可使溴水或酸性KMnO4溶液褪色

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同步练习册答案