C.H₂N—CH₂—COOH                                        D.NaAlO₂

A.渗析                B.过滤               C.电泳                   D.分液

A.天然蛋白质经水解生成氨基酸

B.蛋白质溶于水时，加入少量的Na₂SO₄能促进蛋白质溶解，若加入大量Na₂SO₄时，则会使蛋白质溶解度降低

C.蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解

D.酶是一种蛋白质

A.蛋白质是多种氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物

B.浓的次氯酸钠溶液能使溶液中的蛋白质盐析，加水时析出的蛋白质又会溶解

C.天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D.蛋白质遇浓硝酸都能发生显色反应

A.2种                 B.3种                   C.4种                   D.5种

A.脂肪酸               B.氨基酸               C.葡萄糖                  D.核糖

A.纤维素制品                                  B.脂肪类物质

C.橡胶制品                                     D.蛋白质制品

B.R—OH（R是一个含C、H、O的基团）

(1)A可在无机酸催化下水解，其反应方程式是_____________________________________。

(2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物，因为氨基不在（填希腊字母）______位。

(3)写出ROH的分子式：____________________________________。

A.4种                    B.3种                    C.2种                 D.1种

图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种（    ）

A.氨基酸                B.醇钠               C.卤代羧酸               D.酯