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    科目： 来源： 题型：

    下列说法正确的是(    )

    A.水果营养丰富，可以满足人体对各种营养素的需要

    B.脂肪能使人体增肥，营养价值不高，弃之不食对身体十分有利

    C.没有任何一种食物能满足人体对各种营养素的需要

    D.某一类食物不能完全代替另一类食物

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中铁的含量最高的是(    )

    A.猪肝              B.小白菜                C.鸡蛋                D.草鱼

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中钙的含量最高的是(    )

    A.牛奶              B.小白菜                C.鸡蛋             D.草鱼

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中维生素C含量最高的是(    )

    A.牛奶              B.白菜                  C.苹果               D.菜子油

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中几乎不含维生素B1的是(    )

    A.面粉              B.鸡蛋                  C.牛肉             D.菜子油

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    科目： 来源： 题型：

    一少年中学生(女)，体重48.3 kg，每日所需能量至少为10 000 kJ。通常认为，糖类供热比例为70%，而每克糖类所提供的热量为16.7 kJ。该中学生喜食大米，大米中糖类的含量为77.2%(质量分数)，蒸熟的大米中水分约占23.2%。试计算该中学生每日所需蒸熟大米质量最少应是多少克。

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    科目： 来源： 题型：

    连线题。

              物质                       含有的主要营养素

    (1)蛋、鱼、奶、肉                   a.铁

    (2)鱼肝油、蛋黄                      b.VA、VD

    (3)猕猴桃、西红柿、鲜枣          c.VC

    (4)虾皮、骨头汤                      d.钙

    (5)海带、紫菜                         e.碘

    (6)动物肝脏、黑木耳                f.蛋白质

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中含糖量最高的是(    )

    A.大米               B.牛奶                 C.草鱼              D.苹果

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    科目： 来源： 题型：

    一个成年年轻劳动者(男)，每日所需能量至少为10 900 kJ。通常认为，糖类、油脂、蛋白质三者供热比例分别为70%、20%、10%，而每克糖类、油脂、蛋白质所提供的热量分别为16.7 kJ、33.7 kJ、16.7 kJ,试计算该劳动者每日所需糖类、蛋白质、油脂的质量。

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质蛋白质含量最高的是(    )

    A.面粉                B.牛奶               C.精肉(猪)              D.苹果

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