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    科目： 来源： 题型：

    日常生活中有许多看似不显眼，却能够提供多种信息的材料，食品标签便是其中一种。

    品名：×××梳打饼干

    _________：小麦粉、食用植物油、麦芽糖、食盐、疏松剂、鸡全蛋粉、酵母、全脂奶粉、食用香精、酵母提取物、氟亚硫酸钠

    净含量：400克

    _________：九个月

    生产日期：2006-04-17

    保存方式：避免日晒，置阴凉干燥处

    产品标准号：0/XOMR2

    生产厂家：上海××饼干食品有限公司

    地址：中国上海市××路××号

    邮编：200033

    电话号码：(86-25)3414××××

    (1)请将上边的食品标签补充完整。

    (2)这包食品最迟应在_________之前食用。

    (3)如果该食品有质量问题，你维权的办法是：

    ①_____________________________________________；

    ②___________________________。(可以只答一条)

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    科目： 来源： 题型：

    鲨鱼是世界上唯一不患癌症的动物，研究发现其体内含有的角鲨烯(分子式为C30H50)有抗癌作用。试计算：

    (1)角鲨烯中碳、氢两元素的质量比_________；

    (2)41 g角鲨烯与_________克水中所含的氢元素的质量相等？

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    科目： 来源： 题型：

    苯并［α］芘是一种稠环芳香烃(它的分子是研究致癌效应的参照标准)，其结构式中有5个环互相并合，如图。每个碳原子上都有一个双键(C=C)，分子中共有m个双键，五个环都处在同一个平面上，分子中可能同时处于同一个平面上的原子数为n个，则m、n分别等于 (    )

    A.10，30               B.10，32               C.11，30                D.11，32

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    科目： 来源： 题型：

    有一系列α-氨基酸按如下特点排列：

    该同系物中所含碳元素的质量分数最大值是(    )

    A.32.0%               B.46.6%                C.85.7%                D.无法确定

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    科目： 来源： 题型：

    为实现我国2000年消除碘缺乏病的目标，卫生部规定食盐必须加碘，其中的碘以碘酸钾(KIO3)形式存在。已知溶液中可以与I-发生如下的反应：

    +5I-+6H+3I2+3H2O

    据此反应，可用试剂和一些生活中常见的物质进行试验，证明在食盐中存在着。可供选用的物质是：①自来水  ②蓝色石蕊试纸  ③碘化钾淀粉试纸  ④淀粉  ⑤食糖  ⑥食醋  ⑦白酒。进行上述实验时必须使用的物质是(    )

    A.①③               B.③⑥                C.②④⑥             D.①②④⑤⑦

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    科目： 来源： 题型：

    每天补充适量的维生素C，有利于提高人体免疫力。某维生素C沸腾片，每片含1 g维生素。将1片该沸腾片投入适量水中，最终得到250 g溶液。此溶液中维生素C的质量分数为(    )

    A.0.4%                 B.1%                     C.2.5%                  D.4%

      

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    科目： 来源： 题型：

    2006年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述，其中正确的是(    )

    ①能使酸性KMnO4溶液褪色  ②能发生加聚反应生成高分子化合物  ③有4种同分异构体  ④能与氢气发生加成反应

    A.①②③               B.②③④               C.①③④               D.①②④

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    科目： 来源： 题型：

    白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验是(    )

    ①检验自来水中是否含氯离子  ②鉴别食盐和小苏打  ③蛋壳能否溶于酸  ④白酒中是否含甲醇

    A.①②                B.①④                   C.②③                 D.③④

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    科目： 来源： 题型：

    化学工作者一直关注食品安全，发现有人将工业染料“苏丹红1号”非法用作食用色素。苏丹红是一系列人工合成染料，其中“苏丹红4号”的结构式如下：

    下列关于“苏丹红4号”说法正确的是(    )

    A.不能发生加成反应                                 B.属于芳香烃

    C.可以使高锰酸钾酸性溶液褪色                  D.属于甲苯同系物

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    科目： 来源： 题型：

    速效感冒冲剂的主要成分之一为“对乙酰氨基酚”，其结构简式为，有关它的叙述不正确的是(    )

    A.能溶于热水

    B.在人体内能水解

    C.1 mol对乙酰氨基酚与溴水反应时最多消耗Br22 mol

    D.与对硝基乙苯互为同系物

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