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A.淀粉属于天然高分子化合物 B.遇碘离子能变蓝色
C.淀粉不溶于冷水 D.淀粉在人体中能够水解生成葡萄糖,经肠壁吸收进入血液
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A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水
B.葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同
C.蔗糖和葡萄糖都是单糖
D.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
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A.蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解
B.蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜
C.重金属能使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
D.浓硝酸溅到皮肤上,能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓硝酸发生了颜色反应
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A.二糖 B.多糖 C.氨基酸 D.脂肪
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A.葡萄糖是一种多羟基醛,因而具有醛和多元醇的性质
B.葡萄糖是碳水化合物,它的分子是由6个C原子和6个H2O分子组成
C.葡萄糖是一种单糖,因为它不能水解生成更简单的糖
D.葡萄糖用于制镜业、糖果制造业、医药工业,人体血液里约含0.1%的葡萄糖
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