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    科目： 来源： 题型：

    下列说法不正确的是(　　)?

    A.蔗糖不是淀粉水解的产物?

    B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应?

    C.蔗糖是多羟基的醛类化合物?

    D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体?

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    科目： 来源： 题型：

    现有下列物质:?

    ①纤维素　②甲酸甲酯　③淀粉　④甲醛　⑤丙酸　⑥乳酸（α-羟基丙酸）　⑦乙二醇　⑧乙酸?

    其中，符合C(H2O)的组成，但不属于糖类的是…(　　)?

    A.②③④⑥

    B.②④⑥⑧?

    C.①③④⑦

    D.②④⑤⑧?

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    科目： 来源： 题型：

    某淀粉的相对分子质量为162000，由此可知，此种淀粉分子可水解成葡萄糖的分子数为(　　)?

    A.450个                      B.500个?

    C.900个                      D.1000个?

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    科目： 来源： 题型：

    互为同分异构体且可用银镜反应进行区别的是(　　)?

    A.丙酸和乙酸甲酯

    B.蔗糖和麦芽糖?

    C.淀粉和纤维素

    D.苯甲酸和苯甲醛?

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    科目： 来源： 题型：

    下列反应中，葡萄糖被还原的反应有(　　)?

    A.葡萄糖发生银镜反应?

    B.葡萄糖在人体内变成CO2和H2O?

    C.葡萄糖变成己六醇?

    D.葡萄糖变成葡萄糖五乙酸酯?

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    科目： 来源： 题型：

    向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加热，使淀粉水解，为测定其水解程度，需要的试剂是(　　)

    ①NaOH溶液　②银氨溶液　③Cu(OH)2悬浊液　④碘水?

    A.④　　　    　　B.②④                  C.①③④　　      　D.③④?

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    科目： 来源： 题型：

    3.42 g蔗糖与3.24 g淀粉混合并完全水解，生成M g葡萄糖和n g果糖， m︰n为（　　）

    A.1︰1                                B.1︰3?

    C.3︰1                                D.1︰2?

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    科目： 来源： 题型：

    下列鉴别食盐水与蔗糖水的方法，其中在实验室进行鉴别的正确方法是（　　）?

    ①向两种溶液中分别加入少量稀H2SO4并加热，再加NaOH中和H2SO4，再加入银氨溶液微热　②测溶液的导电性?　③将溶液与溴水混合，振荡　④用舌头尝味道?

    A.①②                  B.①③?                  C.②③                  D.①②③④

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    科目： 来源： 题型：

    某学生做麦芽糖的还原性实验，取4 mL 0.5 mol·L-1的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0 mL 10%的麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（　　）?

    A.麦芽糖浓度太大

    B.加热时间不够?

    C.CuSO4溶液不够量

    D.NaOH溶液不够量

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    科目： 来源： 题型：

    下列哪组物质互为同分异构体（　　）?

    A.麦芽糖和蔗糖

    B.淀粉和纤维素?

    C.葡萄糖和果糖

    D.黏胶纤维和火棉

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