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    科目： 来源： 题型：

    下列反应属于取代反应的有(　　)?

    A.油脂的硬化?

    B.油酸甘油酯使高锰酸钾酸性溶液褪色?

    C.油脂的皂化反应?

    D.油脂的酸性水解?

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中，属于同系物的是(　　)?

    A.油酸与甲酸                         B.乙酸乙酯与甲酸甲酯?

    C.乙酸和硬脂酸                      D.丙酸与草酸?

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    科目： 来源： 题型：

    某学生做完实验后，采用以下方法清洗所用仪器：?

    ①用稀HNO3清洗做过银镜反应的试管?

    ②用酒精清洗做过碘升华实验的试管?

    ③用NaOH溶液清洗盛过苯酚的试管?

    ④用NaOH溶液清洗做过植物油和溴水反应的试管?

    你认为他的操作(　　)?

    A.②不对                            B.③④不对?

    C.①④不对                         D.全部正确?

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    科目： 来源： 题型：

    除去硬脂酸钠中混有的甘油，可采用的方法是(　　)?

    A.加水后分液?

    B.加乙酸后分液?

    C.加氢氧化钠溶液后分液?

    D.不断加热并加氯化钠细粒后搅拌，静置后分离?

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    科目： 来源： 题型：

    将下列物质分别注入水中，振荡后静置，能分层浮于水面的是 (　　)?

    ①溴苯　②乙酸乙酯　③乙醇　④甘油　⑤油酸甘油酯　⑥硝基苯?

    A.①⑥                         B.②⑤?

    C.①②⑤⑥                  D.全部?

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质中，属于酯类的是(　　)?

    A.石油　　          　B.甘油                  C.矿物油　               　D.棉子油?

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    科目： 来源： 题型：

    以CHCOOH表示的羧酸0.1 mol，可与50.8 g单质碘完全加成，等量的这种酸完全燃烧时，生成二氧化碳和水共3.4 mol，则该酸的结构简式为(　　)?

    A.C15H31COOH                    B.C17H35COOH?

    C.C17H33COOH                    D.C17H31COOH?

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    科目： 来源： 题型：

    1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查其原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是(　　)?

    A.猪油是天然高分子化合物?

    B.猪油是高级脂肪酸甘油酯?

    C.猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红?

    D.猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层?

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    科目： 来源： 题型：

    可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是(　　)?

    A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色?

    B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色?

    C.反应后静置，反应液分为两层?

    D.反应后静置，反应液不分层?

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    科目： 来源： 题型：

    下列物质属于油脂的是(　　)?

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