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油脂皂化后,使肥皂和甘油从混合液里充分分离,可以采用:①分液;②蒸馏;③过滤;④盐析;⑤渗析。组合正确的是(    )

A.①②                     B.③④                   C.④③②                   D.③②⑤

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(    )

A.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示,因此它们互为同分异构体

B.淀粉水解的最终产物能产生银镜反应

C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

D.脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸钠

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在实验中不慎手指被玻璃划破,可用三氯化铁溶液应急止血,其主要原因可能是(    )

A.FeCl3溶液具有杀菌消毒作用

B.FeCl3溶液能产生Fe(OH)3沉淀堵住伤口

C.FeCl3溶液能使血液聚沉

D.FeCl3溶液对人体无毒

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下列有关油脂的叙述不正确的是(    )

A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以是混合物

B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂的酯的一种

D.油脂都不能使溴水褪色

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含有氨基(—NH2)的化合物通常能够与盐酸反应,生成盐酸盐。如:

R—NH2+HClR—NH2·HCl(R—代表烷基、苯基等)现有两种化合物A和B,它们互为同分异构体。已知:

①它们都是对位二取代苯;

②它们的相对分子质量都是137;

③A既能被NaOH溶液中和,又可以跟盐酸成盐,但不能与FeCl3溶液发生显色反应;B既不能被NaOH溶液中和,也不能跟盐酸成盐;

④它们的组成元素只可能是C、H、O、N、Cl中的几种。

请按要求填空。

(1)A和B的分子式是________________。

(2)A的结构简式是__________________;B的结构简式是________________。

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据最近的美国《农业研究》杂志报道,美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力,对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为,则下列说法错误的是(    )

A.半胱氨酸属于α-氨基酸

B.半胱氨酸是一种两性物质

C.两分子半胱氨酸,脱水形成的二肽结构简式为:

D.可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体

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某同学称9 g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率,其程序如下:

(1)各步所加的试剂为:A___________,B___________,C___________。

(2) ________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液,原因是_____________。

(3)当析出2.16 g单质沉淀时,淀粉的水解率为__________。

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丙二酸二乙酯为市售试剂,实验室常用它制备羧酸,从结构看它具有呈酸性的α-H,在醇钠作用下与卤代烃反应在α位导入烃基,然后水解加热脱羧产生酸类,其反应过程如下:

(1)根据以上提示,写出下列合成中A、B、C的结构。

CH2(COOC2H5)2(过量)+BrCH2CH2BrA(C16H26O8)B

(C18H28O8,环状)C(C8H12O4,环状)

写出结构简式:A___________;B___________;C___________。

(2)Ⅰ、Ⅱ反应分别属于___________反应、___________反应。

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以2-丁烯为原料合成2,3-丁二醇。

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常见的有机物反应类型有以下几种,其中可能在有机物分子中重新生成羟基的反应类型有(    )

①取代反应  ②加成反应  ③消去反应  ④酯化反应  ⑤加聚反应  ⑥缩聚反应  ⑦氧化反应  ⑧还原反应

A.②③④                B.⑤⑥⑦⑧                 C.①②⑦⑧                 D.③④⑤⑥

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同步练习册答案