下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

B.调味剂——亚硝酸钠、味精

C.防腐剂——氯化钠、柠檬黄

D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

为了科学地饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最适宜充入的是

A.氮气                         B.二氧化碳                         C.空气                         D.氧气

有关糖类物质概念的叙述中，正确的是

A.糖类都是具有甜味的物质

B.糖类都是符合通式C_n（H₂O）_m的物质

C.葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛

D.淀粉是一种白色粉末，本身有甜味

有关天然产物水解的叙述不正确的是

A.油脂水解可得到丙三醇

B.可用碘检验淀粉是否水解完全

C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

物质的提纯是化学实验中的一项主要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，不正确的是

A.乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na₂CO₃溶液洗涤，然后将两层液体分开

B.在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓（NH₄）₂SO₄溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质

C.油脂的提纯中，可将油脂加入NaOH浓溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂

D.甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，经搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖

向一种溶液中滴加另一种溶液，溶液的颜色有明显变化的是

A.硫酸亚铁溶液中滴加硫氰化钾溶液

B.稀醋酸溶液中滴加酚酞指示剂

C.硫酸铜溶液中滴加硝酸钡溶液

D.溴水中滴加亚硫酸钠溶液

关于某无色透明溶液中所含离子的鉴别，下列叙述正确的是

A.加入Ba（NO₃）₂溶液，生成白色沉淀，加稀盐酸沉淀不消失，则原溶液中一定有

B.通入Cl₂后，溶液变为黄色，加入淀粉后溶液变蓝，则原溶液中一定有I^-

C.加盐酸，生成的无色无味气体能使饱和的澄清石灰水变浑浊，则原溶液中一定有

D.加入AgNO₃溶液产生白色沉淀，则原溶液中一定含有Cl^-

用已知浓度的氢氧化钠溶液滴定未知浓度的盐酸时，下列操作会导致测定结果偏高的是

A.酸式滴定管用蒸馏水洗净后，直接注入未知浓度的盐酸

B.锥形瓶用蒸馏水洗净后，直接注入未知浓度的盐酸

C.滴定前，碱式滴定管尖嘴部分有气泡；滴定后，气泡没有了

D.读数时，视线与滴定管内液体的凹液面的最低处保持水平

下列有关实验操作的叙述正确的是

A.实验室常用下图所示的装置制取少量的乙酸乙酯

B.用50 mL酸式滴定管可准确量取25.00 mL KMnO₄溶液

C.用量筒量取5.00 mL 1.00 mol·L^-1 盐酸于50 mL容量瓶中，加水稀释至刻度，可配制0.100 mol·L^-1盐酸

D.用苯萃取溴水中的溴，分液时有机层从分液漏斗的下端放出

例现有1.35g不纯的，它与足量的溶液反应后，生成2.9g沉淀，则该氯化铜中所含的杂质可能是下列中的（    ）。

A.             B.          C.                      D.