某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家广泛使用。其结构简式如下：

已知：①在一定条件下，羧酸酯或羧酸与含—NH2的化合物反应可以生成酰胺，如：

　　　②酯比酰胺容易水解。

请填写下列空白：

（1）在稀酸条件下加热，化合物A首先生成的水解产物是_________和___________

（2）在较浓酸和长时间加热条件下，化合物A可以水解生成：_________、_________和___________

（3）化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个酰胺键，产物是甲醇和________（填写结构简式，该分子中除苯环以外，还含有一个6原子组成的环。）

将a mol 铜加入到一定浓度的硝酸溶液中，充分反应后，铜完全溶解并产生气体(不考虑N₂ O₄ ) 。试回答下列问题：

(1) 硝酸在该反应中表现的性质为_______________________

(2) 当a=0.3 时，则反应中转移的电子数为________mol，若此时收集到的气体在标准状况下的体积为8.96L，则该气体为__________________。

(3) 用NH₃吸收硝酸生产中产生的尾气是一种较为先进的吸收方法，其产物对环境无污染，目前在工业生产以及汽车尾气处理中已被广泛应用。试写出用NH₃恰好吸收(2)所产生气体的总化学方程式______________________________

参考下列①—③项完成问题。

①皂化值是使 1 g 油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。

②碘值是使 100 g 油脂加成时消耗单质碘的克数。

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

(1)单纯油(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为_________，写出其反应方程式____________________。(2)在下列①—③的横线上填入适当的词句。

①亚麻仁油比花生油所含有的___________多；

②黄油比牛油所含的__________多；

③硬化大豆油碘值最小的原因是______________________________。

(3)为使碘值为 180 的 100 g 鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为_______L。

(4)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为 430，求 n 为多少？并完成以下反应方程式

C_nH_2n+1+KOH(    )+(    )

要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是（）

A.使硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红

B.把纯碱加入硬脂酸并微热，产生泡沫

C.把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

D.向滴有酚酞的NaOH（aq）里加入硬脂酸，微热，红色变浅甚至消失

下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是（    ）

A.水              B.汽油               C.苯                 D.CCl₄

2001年9月1日执行的国家食品卫生标准规定，酱油中3-氯丙醇（ClCH₂CH₂CH₂OH）含量不得超过1ppm。相对分子质量为94.5的氯丙醇（不含             的结构）共有  

A.2种             B.3种            C.4种              D.5种

下列有关蛋白质的叙述正确的是(    )

A.鸡蛋白溶液中，加入浓硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解

B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸

C.蛋白质的分子能透过半透膜

D.蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色

下列各组物质中，前者为附着在容器内壁的物质，后者为选用的洗涤剂。其中搭配正确的是（    ）

A.银镜，氨水                          B.油脂，热碱液

C.石蜡，汽油                          D.硫磺、酒精

把①蔗糖，②淀粉，③蛋白质，④油脂在稀H₂SO₄存在的条件下分别进行水解，最后生成物只有一种有机物的是（    ）

A.①和②             B.只有②             C.②③④            D.只有④

血红蛋白相对分子质量约为68 000，已知其中含铁元素0.33%，则平均每个血红蛋白分子中的铁原子个数为（    ）

A.5                  B.4                   C.3                  D.2