既能发生加氢反应又能发生皂化反应的是（    ）

A.甘油           B.植物油              C.硬脂酸          D.油酸

下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。

式中，R，R′，R″，R?可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基；称为肽键。今有一个“多肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

(1)这个“多肽”是___________肽。

(2)该1 mol多肽水解后，有___________mol谷氨酸。

(3)该1 mol多肽水解后，有___________mol苯丙氨酸。

为除去蛋白质溶液中混入的少量食盐，采用的方法是(    )

A.盐析                  B.分液                  C.渗析                  D.沉降后过滤

荷尔蒙胰岛素是一种蛋白质，含硫3.4%。

(1)胰岛素可能的最小相对分子质量是_________________。

(2)它的相对分子质量为5 734，每一个分子中可能有_____________个硫原子。

下列各有机物在一定条件下自身分子间能发生缩聚反应，而在适宜条件下分子内又能形成环状结构的是(    )

                              B.CH₂==CH—Cl

                 D.HO—CH₂(CH₂)₃COOH

（1）由2个C原子、1个O原子、1个N原子和若干个H原子组成的共价化合物，H的原子数目最多为_________个，试写出其中一例的结构简式_______________________。

（2）若某共价化合物分子只含有C、N、H三种元素，且以n（C）和n（N）分别表示C和N的原子数目，则H原子数目最多等于_________。

（3）若某共价化合物分子中只含有C、N、O、H四种元素，且以n（C）、n（N）和n（O）?分别表示C、N和O的原子数目，则H原子数目最多等于。

一定条件下的反应：PCl₅(g) PCl₃(g)＋Cl₂(g)，ΔH＞0，达到平衡后，下列情况使PCl₅分解率降低的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(    )

A．温度、体积不变，充入氩气       B．体积不变，对体系加热

C．温度、体积不变，充入氯气       D．温度不变，增大容器体积

某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（    ）

A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖

B.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

C.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

D.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH₂OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO下列关于核糖的叙述正确的是（    ）

A.与葡萄糖互为同分异构体                  B.可以与银氨溶液作用形成银镜

C.可以跟氯化铁溶液作用显色                D.可以使紫色石蕊试液变红

取下列各组混合物12克，不论各成分按什么物质的量之比混合，完全燃烧时总能得到17.6克CO₂的是（）

A.苯和己炔                         B.乙醇和乙醚

C.葡萄糖和甲酸甲酯           D.乙酸与甲醛