油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，应加入的试剂是(    )

A.盐酸                B.食盐              C.水               D.氢氧化钠

要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是(    )

A.使硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红

B.把纯碱加入硬脂酸并微热，没有气体

C.把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

D.向滴有酚酞的NaOH溶液中加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消失

要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是（    ）

A.把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液，溶液变红

B.把纯碱加入硬脂酸并微热，产生泡沫

C.把硬脂酸加热熔化，加入金属钠，产生气泡

D.把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴几滴酚酞试剂，微热，红色变浅甚至消失

A、B两种有机化合物,分子式都是C₉H₁₁O₂N，化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(—CH₃),化合物A的结构简式是_______________________。化合物B是C₉H₁₂的芳香烃硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上),化合物B的结构简式是________。

区别植物油和矿物油的正确方法是（    ）

A.看色、态是否橙黄，透明                    B.加NaOH溶液，煮沸

C.加新制Cu(OH)₂                                           D.加高锰酸钾酸性溶液振荡

.把①蔗糖  ②淀粉  ③天然蛋白质  ④油脂四种物质在稀酸作用下分别进行水解，最后的生成物不止有一种的是(    )

A.①④                B.②③④             C.③④              D.全部

已建立化学平衡的某可逆反应，当条件改变使化学平衡向正反应方向移动时，下列有关叙述正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　(    )

①生成物的质量分数一定增加  ②生成物的产量一定增加  ③反应物的转化率一定增大④反应物浓度一定降低   ⑤正反应速率一定大于逆反应速率  ⑥使用了合适的催化剂

A．①②       B．②⑤      C．③⑤      D．④⑥

下列说法正确的是（    ）

A.淀粉和纤维素都是纯净物               B.油脂是含热能最高的营养物质

C.蔗糖和淀粉都不显还原性               D.人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质

对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（    ）

A.二者都能水解，且水解的最终产物相同

B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体

C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物

低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖，乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为___________，若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式为____________________________。