下列物质在一定条件下不能和水反应的是

A．Fe            B．Al₂O₃          C．乙烯            D．淀粉

下列反应中，不属于取代反应的是 （    ）

A．在催化剂存在条件下苯与溴反应制溴苯  

B．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热制取硝基苯

C．在催化剂存在条件下，乙烯与氯化氢反应制氯乙烷

D．油脂在碱性条件下水解制肥皂

下列说法正确的是（    ）

A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A.植物油不能发生水解反应                B. 蛋白质水解的产物为纯净物

C. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖           D. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

下列物质中不能发生水解反应的是

   A.葡萄糖         B.纤维素         C.油脂           D.蛋白质

下列物质不属于天然高分子化合物的是

    A.淀粉        B.蚕丝         C.葡萄糖        D.纤维素

2009年三位科学家万卡特拉曼·莱马克里斯南、托马斯·施泰茨和阿达·尤纳斯因为“核糖体的结构和功能”的研究而获得该年的诺贝尔化学奖。核糖体含有的元素除氮、磷等元素外，一定含有的元素是　　　　　　　　　　　　　                 （   ）

A．C、H、O　 　  B．C、Fe、H　    C．C、H、Na　   　D．H、O、K

所谓“地沟油”是从一些饭店、酒店的下水道里捞出来的残油剩渣、饭店的“泔水油”以及垃圾猪肉加工成“食用油”。制作过程：①捞去废油中的悬浮杂质；②加入双氧水进行漂白；③加入工业消泡剂（内含铅、砷等元素及苯环、杂环等化合物）；④高温炼制；⑤包装成成品油出售到不法的火锅店、饭店、工厂和学校餐厅。以下判断正确的是                                                                   （   ）

A．“地沟油”外观与普通食用油一样，经过以上处理的“地沟油”具有固定的熔沸点

B．“地沟油”可用来作化工原料，如制作肥皂等产品

C．“地沟油”在加入消泡剂后，消除对人体健康的影响　　

D．“地沟油”中主要成分是蛋白质，还含有较多微量元素

下列关于有机物的正确说法是

A．聚乙烯可发生加成反应              

B．石油干馏可得到汽油、煤油等

C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体

D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成。

 （10分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。

（1）写出化学方程式，并注明反应类型：

I、B与醋酸反应：   ▲   ，   ▲   反应。

II、B→C：   ▲    ，   ▲   反应。

（2） 可用于检验A的试剂是     ▲       。

（3）用淀粉[(C₆H₁₀O₅)_n]为原料制取B，若有含淀粉40%的植物果实1kg，经反应制得184g的B，则淀粉的转化率为   ▲   。（提示：转化率=已反应的量/原有的量×100%）